Krap s krompirjem v pečici

Krapa oluskamo ali še bolje izkožimo.

Začimbe nasekljamo ali stremo, dodamo grobo narezan česen, sol in poper.

Z limoninim sokom pokapamo ribo in jo natremo z začimbno mešanico, zavijemo v folijo in najmanj dve uri pacamo.

Krompir olupimo in v slani vodi zavreno, vre naj do pet minut, odcedimo in osušimo.

V pekač vlijemo pet velikih žlic olivnega olja, dodamo krompir in razpolovljen koromač, postavimo v pečico segreto na 230 stopinj.

Ko je segreta, dodamo krapa, čez približno dvajset minut ga obrnemo, zmanjšamo temperaturo na 200 stopinj in po desetih minutah prelijemo krapa z mešanico smetane, jogurta in masla.

Ko jed po približno petnajstih minutah zarumeni, je stvar gotova.