Glede na to, da živim v dolini, kjer je po površini skupaj največja jezerska površina, bom iskala kakega ribiča.
PS Cerkniško jezero ni tako resno, ker živi po principu, sad ga ima, sad ga nema, zato v primerljivosti površin ni konkurečen.
Krapji polpeti
krap malo drugače
sarabande 
11.574 ogledov
11.574 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
1 krap (približno 2 kg)
1 jajce
4 rezine toasta
4 stroki česna
sol
sveže mleti črni poper
krušne drobtine
približno 1 dl suhega belega vina
sveže peteršiljevo listje
1/2 kavne žličke koromačevega semena
1/2 kavne žličke kopra
1/2 kavne žličke timijana
1/2 kavne žličke kurkume
1/2 kavne žličke kajenskega popra
1/2 kavne žličke sladke mlete rdeče paprike
olje za cvrenje
Postopek
Krapa očistimo, filiramo in mu odstranimo kožo. Skrbno odstranimo koščice. Meso narežemo na manjše kose in ga damo v multipraktik.
Dodamo jajce, drobno sesekljane stroke česna in peteršiljevo listje, sol in začimbe. Mešanico zmeljemo v gladko zmes.
Preložimo v drugo posodo in primešamo toast, narezan na drobne kockice in namočen v belem vinu. Premešamo in pustimo pokrito v hladilniku pol ure .
Oblikujemo polpete, povaljamo jih v krušnih drobtinah in ocvremo na olju. Zraven se poda omaka iz kisle smetane, majoneze, strtega česna in sesekljanega peteršiljevega listja (sestavine določimo po okusu).
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
