Klapavice ala buzara 2

Kar skomine si mi naredila s temi školjkami, in seveda spomine na morje.

Tudi sama jih pripravljam na isti način in so vedno dobre, solim jih pa ne več, ker so dovolj slane.

Pa veliko belega kruha je treba doma imet, za pomakat a ne..??

nana

mmmmmm,dobro,5

Kej pa lahko dobimo školjke tisti, ki nismo doma pri morju? Se jih sploh da?

V vsaki ribarnici. No ja, morda ne ravno v vsaki, recimo v večini, vsaj občasno. preveri in se dogovori.

Hvala rimljanka. Bi jih enkrat naredila, pa si ne upam ... vedno imam v glavi, da bodo stare in zanič ...

ja obvezno, ko jih kupiš pa morajo bit zaprte. Odprte školjke so strupene in take je treba zavreči

Tako je, dišijo po morju (no, nekaterim ta vonj ni najbolj prijeten), morajo biti zaprte, potem, ko so pa narejene, pa odprte, takrat morebitne zaprte zavržeš.

Tudi jaz jih naredim točno tako. Si me spomnila, kako je bilo lepo na dopustu...

Nikoli jih ne kupim na celini, na morju pa vedno pripravim buzaro.

zveni lepo, ampak vprasanje za zacetnike

Koliko vina in cesna na kg skoljk :))

Ti takoj odgovorim: kolikor želiš kar se česna tiče, pri vinu pa toliko, da je omaka - buzara malo gostljata. Edini pogoj je, da je vino kislo, torej je to lahko kakašna slabša malvazija ali kaj podobnega.Torej po svojem občutku je tako najbolje. Če želiš, da bo butara rdeča dodaj še brizg paradižnikove mezge ali nek drug spasiran paradajz. Ne moreš pa falit, ni šans, edino se izogibaj soli. V školjkah je na kupe morske vode,ki pa je,kot vemo, slana !

LP