Prispevaj
Shrani
Natisni
Škampi-buzara
osnoven recept za buzaro
30 min
Sestavine
Količina: 4
Postopek
Škampe dobro operemo in odcedimo. Na olju in maslu podušimo drobno sesekljano čebulo, da rahlo zarumeni. Dodamo še drobno nasekljan česen in škampe. Dušimo 5 minut.
Solimo, dodamo začimbe, sol in poper in zalijemo z vinom. Kuhamo 10 minut. Odkrijemo, dodamo še paradižnikovo kašo, dušimo še 10 minut.
Na koncu dodamo drobtine s konjakom in peteršilj.
Opombe
Čas kuhanja je odvisen od velikosti škampov. Če nimate konjaka, drobtine samo vsujte v omako.
Na isti način lahko pripravite školjke ali pa jih preprosto dodajte k škampom.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Brez zamere Trixi, če bi povedal mojim otočanom, da gre v buzaro puter bi padli na hrbet od smeha. Tudi postopek priprave je nekoliko čuden in ravno ni osnoven kot si napisala, je bolj po tvoje , bi reku ...
Se strinjam, da ja recept po mojem načinu. Ampak glede na to, da so do sedaj moji jedci vse pomazali, da še pomivat skoraj ni bilo treba, bo puterček kar ostal na seznamu sestavin.
Buzaro delam le s česnom, malo popra in peteršiljem ter malo vina, vse ostale začimbe mi k škampom ne sedejo (bazilika sploh ne). Sem poskusila, pa mi je preveč. Tudi maslo mi tu ne gre, samo olivno olje. Ampak sto ljudi, sto okusov. Ni pa to osnovna buzara, ampak dodelana, ravno zaradi teh dodanih začimb.
Glavno da so jedci zadovoljni.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Hempy polenta
Mandljevi piškoti