Brez zamere Trixi, če bi povedal mojim otočanom, da gre v buzaro puter bi padli na hrbet od smeha. Tudi postopek priprave je nekoliko čuden in ravno ni osnoven kot si napisala, je bolj po tvoje , bi reku ...
Škampi-buzara
osnoven recept za buzaro
Trixi 
43.887 ogledov
43.887 ogledov
-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
Škampe dobro operemo in odcedimo. Na olju in maslu podušimo drobno sesekljano čebulo, da rahlo zarumeni. Dodamo še drobno nasekljan česen in škampe. Dušimo 5 minut .
Solimo, dodamo začimbe, sol in poper in zalijemo z vinom. Kuhamo 10 minut . Odkrijemo, dodamo še paradižnikovo kašo, dušimo še 10 minut .
Na koncu dodamo drobtine s konjakom in peteršilj.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Čas kuhanja je odvisen od velikosti škampov. Če nimate konjaka, drobtine samo vsujte v omako.
Na isti način lahko pripravite školjke ali pa jih preprosto dodajte k škampom.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 200415869 sporočil
Buzaro delam le s česnom, malo popra in peteršiljem ter malo vina, vse ostale začimbe mi k škampom ne sedejo (bazilika sploh ne). Sem poskusila, pa mi je preveč. Tudi maslo mi tu ne gre, samo olivno olje. Ampak sto ljudi, sto okusov. Ni pa to osnovna buzara, ampak dodelana, ravno zaradi teh dodanih začimb.
Glavno da so jedci zadovoljni.
