Špageti z gamberi (kozicami)

Name: Špageti z gamberi (kozicami)
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 500 g špagetov (lahko so polnozrnati); 400 g gamber (kozic); 4 veliki stroki česna; 2,5 dl sladke smetane; mleko po potrebi; žlica sesekljanega peteršilja

morski špageti s smetano

Preverjen

morska medvedka

108.479 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
45 min
5 (2)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g špagetov (lahko so polnozrnati)

400 g gamber (kozic)

4 veliki stroki česna

2,5 dl sladke smetane

mleko po potrebi

žlica sesekljanega peteršilja

Način za kuhanje

Postopek

V osoljenem kropu skuhamo špagete - precej al dente.

V posodi segrejemo nekaj žlic olivnega olja. Na njem popečemo česen in dodamo gambere. Rahlo jih zapečemo in zalijemo s smetano. Dodamo še malo mleka. Malo povremo in dodamo špagete. Po potrebi dolivamo mleko in kuhamo, da se špageti zmehčajo.

Na koncu še dosolimo in dodamo peteršilj.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Vedno uporabljam kozice, ki jih kupim v ribarnici.

Z zamrznjenimi, pakiranimi, je bila jed povsem drugačna (brez okusa).

Predlogi za vino

Belo

Belo

Rdeče

Rosé

Belo

Belo

Sauvignon blanc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Kristalka

član od 2007833 sporočil

7.7.2008 ob 16:36

Hoferjeve pakirane kozice, smetana za kuhanje - odlično danšnje kosilo

1000AN

član od 200668 sporočil

7.7.2008 ob 19:52

Olupljene so brez okusa. Jaz tamale olupim, iz repkov naredim omako, iz glav pa juho z malo zelenjave, jo potlacim in z njo zalijem omako. Tavelike pa kar direkt noter.

morska medvedka

član od 20042716 sporočil

8.8.2008 ob 23:11

Se opravičujem za zamudo - dopust pač....

Kozice vedno olupim.

Glave pa skupaj z ribicami skuham v juhi.

vajanesa

član od 200799 sporočil

29.5.2010 ob 10:16

tole bo pa danes pr nas za kosilo, sem ravno danes kupila kozice

matejaoz

član od 2010329 sporočil

4.10.2011 ob 12:48 Vesel

tole je krasen recept, jaz dodam zraven še čisto na drobno naribane bučke.

MancaS

član od 2007107 sporočil

25.8.2012 ob 10:04

Včeraj sprobano - odlično kosilo!

sanela

član od 20102 sporočil

4.12.2012 ob 17:24

Sveži škampi so seveda najboljši. Ke nimam vedno časa tekat po sveže, kupim v Hoferju zmrznjene. Za pol ure jih dam v mrzlo slano vodo. Taki so potem vedno še najboljši približek svežim;);)Smetano pa tudi vedno tisto za kuhanje;);)

zzak1977

član od 20092193 sporočil

4.12.2012 ob 19:00

To niso škampi.

matejgaser

član od 20083 sporočil

29.9.2013 ob 11:02

Jaz dodam še nekaj pora in sok pol limone. Super dopolne jed.

barvitisvet

član od 20143 sporočil

10.1.2014 ob 10:20

Moja mami pa dela špagete s kozicami takole:

Kupimo sveže (neolupljene in že kuhane) kozice v Mercatorju ali Šparu, jih prepražimo na česnu, nato dodamo belo vino. Vse skupaj naj vre, da vino/alkohol izprari. Dodamo vrečko parmezana, da obogati okus in nato zgostimo z drobtinami (drobtine prej zmešaj z vodo, da se napijejo in potem počasi dolivaj in mešaj v omako. Ko se vam zdi, da je omaka dovolj gosta, nehajte dolivat). Ker so pa kozice že kuhane, omake ne rabite dolgo kuhati. Odlična omaka in ni veliko priprav.

Če bi vedla količine, bi napisala. Mislim pa da vzame za 4 osebe cca. 0,5 - 0,7kg kozic. Včasih tudi več, saj jih imamo zelo radi. Lahko pa kozice pred samim kuhanjem olupite.

Res pa je, da mogoče omaka ni primerna za otroke saj vsebuje vino.

Upam, da sem razumljivo napisala. Morala sem delit ta recept z vami, saj je omaka naravnost fantastična in nemastna ;)

Lep pozdrav ;)