Recept: Erasmus špageti z gamberi - Kulinarika.net

Erasmus špageti z gamberi

super jed, ki je hitro pripravljena in enostavna za pripravo Čisto tako.. nastala je med mojo erasmus prakso v Franciji in mi je ostala v lepem spominu :)

  Izvor: Študentska kuhinja v Franciji
    morska hrana: raki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Količina: 2

testenine - špageti no. 3

1 čebula

1 česen

očiščeni gamberi srednje velikosti, cca. 250 g

1 paradižnik

1 zelena paprika

1 žlica sladke smetane

1 žlica kisle smetane

2 ščepa mediteranskih začimb

1 ščep žajblja

0,5 dl belega vina

olivno olje

sol

poper

Postopek

1. Narežemo čebulo, česen, papriko.

2. V vroči vodi iz paradižnika odstranimo lupino in ga na debelo narežemo.

3. Vzamemo posodo (za omake) in segrejemo olivno olje, dodamo čebulo, česen, žajbelj in polovico mere belega vina ter pustimo, da se prepraži v pokriti posodi. (pozor - omamno diši :) )

4. Dodamo papriko in očiščene gambere in ostanek vina (pokrita posoda). Kuhamo cca. 10 minut - počasi..

5. Dodamo narezan paradižnik in solimo, popramo, dodamo mediteranske začimbe. Kuhamo cca. 15 minut - počasi..

6. Tik pred koncem dodamo kislo smetano in sladko smetano in jo vmešamo, tako nastane zelo blaga rdeča omakca.

7. Upam, da niste pozabili skuhati testenin (al dente!!! ), ker je omaka že končana.


Opombe

Dekoriramo lahko z rezinami limone, krožnik posujemo s peteršiljem in si nalijemo pošteno mero malvazije :)

Dober tek ;)

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3997

Objavljeno 29.7.2014 ob 11:13

Vesel

Bravo..lepo napisan recept..pa privlačna jed na fotografiji.

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15678

Objavljeno 29.9.2014 ob 9:33

Sline tečejo. Jaz bi le smetani izpustila, ali vsaj kislo.

Všeč mi je tak pristop h kuhanju. Sporščeno, preprosto, prijazno in malo navihano.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.