Recept: Pohane sardele - Kulinarika.net

Pohane sardele

ocvrti fileji sardelic

  
    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 519

Sestavine

sardele

moka

jajca

drobtine

olje za cvrenje

Postopek

Sardele očistimo (odrežemo glavo, očistimo drobovino) in sfiletiramo (prerežemo ribo od trebuha do repa. Odstranimo kost in odrežemo rep).

Fileje posolimo, jih povaljamo v moki, nato v jajcu in drobtinah.

Ocvremo v olju.


Opombe

Količine so odvisne od jedcev. Pri nas 5 članska družina poje 1,5 kg sardel :-)

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 7071

Objavljeno 4.6.2008 ob 9:14

Spomnila si me na eno dobroto, nekoč smo to dostikrat delali.

Veš kako sem jih jaz delala? Prav tako očiščene sardelice, s tenko rezino sira sem pokrila eno sardelo, gor dala mešanico nasekljanega peteršilja in česna ter pokrila z drugo sardelico; panirala in na vročo maščobo.

Posebno dobre so bile pozno popoldan, ostanki, ki so ostali od kosila.

Pozdravček!

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 4.6.2008 ob 9:26

dragička, to je pa SUPER ideja. Ob prvi priložnosti probam še to varjanto s sirom.

  

kuha že od: 29.10.2007

Št. objav: 27

Objavljeno 4.6.2008 ob 13:13

Zelo vesel

mi ponavadi damo 2 sardele skupaj, samo 1 je pre malo, pride, po mojem, pre mocno okus ok panirane in pre malo od ribe, drugac je cudovito. lep pozdrav

  

kuha že od: 17.5.2006

Št. objav: 9217

Objavljeno 5.6.2008 ob 8:27

Ocvrte sardele so v redu. V pisni rabi, še zlasti pa, kadar oblikujemo avtorsko delo, kar recept je, pa bi bila bolj primerna uporaba pridevnika ocvrt, ocvrta... Beseda "pohan" je se uporablja v pogovoru, v pisnih delih pa bi se ji veljalo izogibati.

  

kuha že od: 19.6.2007

Št. objav: 43

Objavljeno 6.6.2008 ob 19:12

Vesel

Ali so ocvrte,ali pa pohane sploh ni pomembno,pomembno je,da vsi razumemo kaj je s tem povedano in da v želodček lepo sede.Sicer pa je pohanje tudi v Slovarju Slovenskega knjižnega jezika,če mi ne verjameš poglej.Na ta način tudi jaz pripravim pohane sardelice,zraven pa tatarsko omako.Na slikici tudi mamljivo zgledajo.Lep pozdrav.

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 748

Objavljeno 29.7.2008 ob 16:47

Vesel

morska medvedka saj niti ne pojeste tako dosti ;P

ponavadi gre na osebo od 250 do 300g sardel ali sardonov...lahko seveda tudi več ali manj, odvisno od jedcev in same pripave.

  

kuha že od: 27.1.2007

Št. objav: 18

Objavljeno 26.5.2009 ob 15:35

dovolj je da filetke povaljamo v moki in ocvremo ,ko so ocvrte jih posolimo in prilijemo z tatarsko omako

  

kuha že od: 2.3.2009

Št. objav: 11

Objavljeno 26.5.2009 ob 19:17

jaz jih sfileram, pomažem z olivnim oljem, povaljam v drobtinah pomešanih z rožmarinom, položim na peki papir in pečem cca. 5 minut na eni strani, obrnem in še na drugi.zelo dobro.

  

kuha že od: 17.2.2009

Št. objav: 59

Objavljeno 12.1.2013 ob 22:00

jutri jih 1 kg ocvremo in se na jemo do neba!!!!!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.