Recept: Golaž iz kalamarov - Kulinarika.net

Golaž iz kalamarov

kalamari malo drugače

  
    morska hrana: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1,5 do 2 kg kalamarov (majhnih - do 15 cm)

1,5 do 2 kg čebule

olivno olje

sol

poper

konjak, whisky ali rum

Postopek

Kalamare očistimo ter prerežemo na pol. Glave naj ostanejo cele. Čebulo zrežemo na tanke kolobarje ter jo na olju dušimo, dokler povsem ne upade. Nato dodamo kalamare in občasno premešamo. Ko začnejo pokati (zvok) jih solimo, popramo, flambiramo ter postrežemo.


Opombe

Zraven postrežemo svež bel kruh, zeleno solato s česnom in kozarcem belega!

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4939

Objavljeno 7.2.2011 ob 8:50

Z vsem rešpektom kolega/ica 1000AN ampak v katerem elementu je to golaž ? Bolj ko berem manj ga najdem.

  

kuha že od: 13.1.2006

Št. objav: 68

Objavljeno 7.2.2011 ob 18:59

Zelo vesel

ime sem si izmislil zato, ker je razmerje meso cebula isto kot pri golazu. Sicer bi pa to bili "calamares encebollados" a nisem nasel prevoda!

  

kuha že od: 13.1.2006

Št. objav: 68

Objavljeno 7.2.2011 ob 19:01

Si me nasmejal/a!

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4939

Objavljeno 7.2.2011 ob 21:36

A-a, pri meni o spolu ni dileme. Marsovci pa so vedno dvoumni : lahko so moški lahko ženske lahko pa brezspolni.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.