Losos v pomarančni omaki

   Izvor: Irska
    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4,97

Sestavine

količina: 4

4 lososovi fileji

2 žlici masla

sok dveh pomaranč

nasekljan koriander ali peteršilj ali drobnjak

1 čili

strok česna

sol in poper

Postopek

Fileje pečemo na žlici masla približno 3 minute na vsaki strani. Preložimo jih na krožnik, da počakajo. V isti ponvi pražimo nasekljana česen in čili (brez semen). Dodamo pomarančni sok in prevremo, dokler ne izpari približno polovica soka.

Dodamo žlico masla in premešamo. Na servirni krožnik položimo pečen file in ga prelijemo s pomarančno omako ter potresemo s koriandrom.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 3.11.2005

Št. objav: 294

Objavljeno 20.1.2006 ob 23:15

julia,pikantno - odlično! Lep pozdrav

  

kuha že od: 1.3.2006

Št. objav: 317

Objavljeno 2.4.2007 ob 15:49

Superca. Dodal sem še bambusove vršičke za popestritev.

  

kuha že od: 2.3.2006

Št. objav: 30

Objavljeno 16.12.2007 ob 14:42

Zelo vesel

Res odličen recept! Okusen, preprost, narejen v 10 minutah! Zraven smo jedli kuskus in kombinacija je bila super. Bravo!

  

kuha že od: 3.5.2007

Št. objav: 9

Objavljeno 25.2.2008 ob 21:11

Hm, bolj, ko gledam priloženo sliko, bolj imam na sumu, da je na sliki priloženo še nekaj .. gobe morda?

  

kuha že od: 27.1.2005

Št. objav: 166

Objavljeno 26.2.2008 ob 8:06

Piše zgoraj (sonic), da je dodal še bambusove vršičke. LP

  

kuha že od: 31.3.2008

Št. objav: 13

Objavljeno 31.3.2008 ob 19:34

Zelo vesel

Enkraten in še enkrat enkraten recept. Jaz sem sicer kose lososa marinirala v limetinem soku, čilija nisem dala ker ga moj dragi nima preveč rad, ostalo pa je po receptu. Priporočam sem ki imajo ribe radi

  

kuha že od: 31.1.2008

Št. objav: 36

Objavljeno 15.5.2008 ob 10:01

Za moj okus malce prekislo, drugače pa zanimiv okus. Bom drugič dala malo manj pomarančnega soka.

  

kuha že od: 5.9.2009

Št. objav: 3

Objavljeno 5.9.2009 ob 11:40

Izreden recept,odlicna omaka :) Zanima me le ce mi lahko kdo pomaga kako bi to omako lahko zgostil?

Okus je izvrsten le prevec redka za moj okus...

  

kuha že od: 12.1.2010

Št. objav: 50

Objavljeno 16.1.2010 ob 23:53

Moj losos v pomarančni omaki je malo drugače narejen. File lososa očistim natrem z mešanico popra in soli in pustim stati nekaj časa. Potem ga na maslu popečem na obeh straneh, da je malo temnejše zlate barve. Nato file vzamem iz ponve. V drugo ponvo dam maslo, da se razpusti in malo česna, da zadiši potem pa takoj iztisnjen pomarančni sok , malo povrem dodam lososov file in še malo pokuham, da pomarančna omaka za polovico povre. Na krožnik položim file in polijem s kar gosto pomarančno omako, ter potresem s peteršiljem. Moj mož obožuje na tak način pripravljen losos.

  

kuha že od: 5.3.2006

Št. objav: 40

Objavljeno 18.2.2010 ob 21:19

Djejmi, čar te omake je, da je zgoščena le z maslom. Moje priporočilo za vsaj malenkost večjo gostoto je naslednje, najprej omako bolj kot običajno povri ( razumljivo, ne? ) potem jo odstavi od štedilnika in ko v ponvici neha vreti začni vmešavati maslo. Vmešavaj presno maslo tako dolgo, da ti bo gostota ustrezala. Za kalorije odgovarjaj sam ;-)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.