Svinjski zrezek z bučkami in šparglji

Name: Svinjski zrezek z bučkami in šparglji
Total time: 30 min
Cuisine: primorska
Ingredients: svinjski zrezki; 1-2 bučki (cuketi); divji šparglji (cca. 100 g); 2 čebuli; 4 stroki česna; 1 dl belega vina; sol, poper, vegeta; olje

sladke bučke in grenki šparglji -dobra kombinacija

KuharicaStoja

Izvor: primorska

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

svinjski zrezki

1-2 bučki (cuketi)

divji šparglji (cca. 100 g)

2 čebuli

4 stroki česna

1 dl belega vina

sol, poper, vegeta

olje

Način za kuhanje

Postopek

Meso začinimo in ga na hitro popečemo z obeh strani. Odstavimo na toplo. V isti maščobi pražimo drobno narezano čebulo, dodamo narezane šparglje ter naprej dušimo ter dodamo na kocke narezane bučke. Vse skupaj še dušimo in po potrebi dolivamo vodo. Dodamo zrezke ter vse skupaj malo pokuhamo. Dodamo česen in vino in kuhamo še 5 minut.

Po želji na koncu dodamo malo sladke smetane (ni obvezno).