Ruski čevapčiči

Name: Ruski čevapčiči
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Rusija
Ingredients: 1 kg mletega govejega mesa; 2 stroka strtega česna; 2 drobno narezani čebuli; 1 jajčni beljak; 1 žlica moke; 1 žlička drobno narezane bazilike; sol in poper po okusu

Marinka

Izvor: Rusija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 kg mletega govejega mesa

2 stroka strtega česna

2 drobno narezani čebuli

1 jajčni beljak

1 žlica moke

1 žlička drobno narezane bazilike

sol in poper po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Dobro zmešamo meso, česen, moko, dodamo čebulo, baziliko, sol, poper in trd sneg iz beljaka. Še enkrat premešamo. Oblikujemo podolgovate klobase, ki jih podolžno prebodemo s paličicami za čevapčiče. Pečemo jih na mreži na žaru. Postrežemo s solato.