Sarajevski čevapčiči s solato in kozjo skuto

Solato operemo, jo prestavimo v skledo ter začinimo z oljčnim oljem in kisom. Rahlo solimo in popramo. Vse skupaj premešamo.

Čevapčiče na vseh straneh enakomerno opečemo, da so znotraj sočni in mehki, zunaj pa lepo opečeni. Čevapčiče postavimo na krožnik, dodamo nekaj začinjene solate, ter na solato nekaj žličk kozje skute.