Tajski rdeči curry

Name: Tajski rdeči curry
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Tajska
Ingredients: 1 cela piščančja prsa; 1 majhna bučka cukini; 1 veliko korenje; 1 velika rdeča paprika; 1 velika zelena paprika; 3-4 velike žlice rdeče curry paste; 1 mala rdeča čebula; 400 ml kokosovega mleka; 3-4 velike žlice olja

tajski rdeči curry za ljubitelje malo bolj pekočega

ROKCO

ogledov: 22 180Izvor: Tajska

15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

1 cela piščančja prsa

1 majhna bučka cukini

1 veliko korenje

1 velika rdeča paprika

1 velika zelena paprika

3-4 velike žlice rdeče curry paste

1 mala rdeča čebula

400 ml kokosovega mleka

3-4 velike žlice olja

Način za kuhanje

Postopek

Vso zelenjavo ter piščanca najprej narežemo na koščke v velikosti grižljaja, ker med kuhanjem ne bo časa za to.

Najprej damo v posodo olje ter ga segrejemo. Dodamo rdečo curry pasto ter pražimo dobro minutko, na še kar visoki temperaturi. Nato dodamo korenje in na hitro prepražimo. Sledi piščanec, katerega ravno tako pražimo nekaj minut.

Pri celotnem receptu moramo paziti na to, da bo zelenjava na koncu še vedno hrustljava in ne kuhana.

Ko je piščanec prepražen, dodamo kokosovo mleko ter pustimo, da sestavine dobro zavrejo.

Nato dodamo papriko in čebulo ter premešamo.

Čisto na koncu dodamo še bučke, saj se najhitreje zmehčajo oz. skuhajo.

Vse skupaj serviramo v eno lepo skodelico ter ponudimo z dolgozrnatim belim rižem.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Bagueri chardonnay

Malvazija

Sauvignonasse Quercus

Mnenja o receptu

fasulas

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 431

Fajn, fajn. Tega pa že dolgo nisem jedel. Še kakšne kalcke bi dodal in na koncu potresel z koriandrovimi lističi.

uporabno

pijaa

kuha že od: 21.6.2009

Št. objav: 8

Zadnjič sem jedla v btcju v tajski restavraciji zelenjavni curry in sem si rekla, da ga tudi sama poskusim pripraviti doma....in moram reči da, kljub manjšim spremembam recepta zaradi domačih, je izpadlo res zelo zelo dobro - jaz bi rekla da skoraj isto! :)

ker brat ne mara kokososa sem dodala kar navadno mleko, pri zelenjavi pa sem dodala tudi malo cvetače in brokolija, pa SEZAMOVA SEMENA! mmmm...doma so pohvalili in pošiljam pet petic od domačih :)

hvala za recept!

priporočam vsem, ki imajo radi tajsko hrano!

uporabno

Omnomnom

kuha že od: 13.1.2013

Št. objav: 21

Kokosovo mleko je veliko bolj gosto kot navadno mleko, ne znam si predstavljati pravega currya z navadnim mlekom...

uporabno

preberi več

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!