Prispevaj
Shrani
Natisni
Škampovi repki v rdeči smetanovi omaki
okusni škampi s smetano, paradižnikom in sirom
15 min
5
Sestavine
Količina: 2
Postopek
Škampe speremo pod tekočo vodo in dobro osušimo. Če imamo zamrznjene, jih prej odtalimo. Pokapamo z limoninim sokom.
V posodi segrejemo oljčno olje, dodamo sesekljano šalotko, da postekleni, dodamo na drobno nasekljan česen, da zadiši in takoj zatem škampe. Malo popražimo, da se pobelijo in dodamo 2 žlici belega vina, sol, poper. Dušimo pokrito 5 minut.
Odkrijemo, dodamo paradižnikovo kašo, po želji še suh česen, dosolimo, dodamo baziliko in dušimo še 5 minut.
Dodamo sir, smetano in ščepec čilija v prahu. Vremo par minut, da se sir razpusti v smetani.
Opombe
V omako zamešamo kuhane njoke, dobro premešamo in serviramo.
Paradižnikovo kašo lahko nadomestimo s svežim paradižnikom, ki smo ga predhodno olupili, zmleli in dodali žličko sladkorja.
Čili pa po želji lahko tudi izpustimo.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Danes sem naredila različico z dodatkom celih škampov (odcejenih pod vodo in pokapanih z limono)(zadnjič smo pozabili slikati) in sem cele škampe najprej dušila 10 min, nato dodala še samo repke in jih dušila 5 min. Zatem pa kot v receptu sol, poper, belo vino..... Joj, tole danes je pa bilo njami dobro.
Njoki pa so bili kar navadni Tuševi (oz.Pečjakovi)....brez skute.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ploščati špageti s pestom iz bazilike in feferonov, šparglji in lososom
Škotske mesne kroglice s pivsko omako