Puranji zrezki v smetanovi omaki

Name: Puranji zrezki v smetanovi omaki
Total time: 75 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 2 puranja zrezka; 1 mala kisla smetana; 250 ml smetane za kuhanje; sol in poper; 1 žlica moke; malo maščobe

nebeško dobri

sančy

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

2 puranja zrezka

1 mala kisla smetana

250 ml smetane za kuhanje

sol in poper

1 žlica moke

malo maščobe

Način za kuhanje

Postopek

Puranje zrezke malo potolčemo, solimo in popramo ter pustimo v hladilniku eno uro. Na maščobi spečemo zrezke, da dobijo zlato rumeno barvo, nato jih poberemo iz ponve. Na isto maščobo zlijemo mešanico kisle smetane, sladke smetane, žlico moke ter po želji 1/2 goveje kocke. Kuhamo 5 - 10 minut oz. do željene gostote omake. Zrezke položimo nazaj v omako, da se dobro segrejejo ter ponudimo z njoki ali testeninami.