Piščanec pečen na soli

Preverjen

Zbirke:pečen piščanec14

osmica

130.244 ogledov

Zahtevnost
4,9 (36)

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1 piščanec

1 kg grobe soli

rožmarin

žajbelj

Način za kuhanje

Postopek

Piščanca operemo in osušimo. V pekač damo sol, ki smo ji primešali malo rožmarina in žajblja. Piščanca položimo na poravnano sol in pečemo na 200 stopinjah 1 uro (če je imel piščanec 1 kg, oz. 1 1/2 ure , če je imel piščanec 1 1/2 kg).

Piščanca med peko ne obračamo, pustimo, da se speče sam. Meso je sočno, skorjica hrustljava.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Iz naše zbirke

Izbranih 14 receptov za pečen piščanec

Nič ne premaga vonja po sveže pečenem piščancu, ki se širi iz kuhinje. Ne glede na to, ali iščete hrustljavo kožico ali sočno meso, boste v naši zbirki našli popoln recept za nedeljsko kosilo ali hitro večerjo.…

Glej vse recepte v zbirki

Predlogi za vino

Belo

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Belo

Sauvignonasse Quercus

Rdeče

Belo

Belo

Belo

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

Blanchy

član od 20052017 sporočil

17.10.2006 ob 17:25

No, jaz pa šele zdajle vidim, da sem pozabila oceniti - bom takoj popravila: seveda čista petka!

ariella_3

član od 2006664 sporočil

17.10.2006 ob 18:53

samo zanima me ,kako da ni treba piščanca med peko nič pokrivati? kako se pa kožica po vrhu nasoli-slana ni tako okusna

IČA

član od 2006233 sporočil

18.10.2006 ob 6:39

Zelo okusen piščanec.

Tokrat prvič hrustljava skorjica ni romala v smeti ampak v naše želodčke.

Vem, da komentar ne sodi tu zraven vendar vam moram povedati še komentar mojega petletnega vnučka, ko je videl pečeno perut na mojem krožniku:

"Fuj, babi pa ptiča je"

Cila

član od 20063768 sporočil

22.10.2006 ob 14:23

Prav hecno. Toooliko soli, pa nič preslano. Niti kos, ki leži direktno na soli!. Sočno in nobene odvečne maščobe!! Če ga ne bi vsi tako pohvalili, se ga ne bi upala takole speči za naše izbirčneže. In Iča ima prav glede skorjice. Na tak način pečene tudi perutničke najbrž niso več en sam "holesterol-futer".

Kaj naj še rečem, sedi - pet.

Janina

član od 2001101 sporočil

29.10.2006 ob 18:16

Kakšna pa je razilka, če pečemo piščanca na ta način oz., če ga tudi pokrijemo s soljo, kot je to narejeno v receptu "Piščenec na soli"?

SPELAM

član od 200152 sporočil

30.10.2006 ob 7:52 Vesel

Enkratno. Včeraj je bil na mizi. Vsi so ga zelo pohvalili. Še ga bomo delali. Bravo za recept. Čista petka.

tasyka

član od 2005120 sporočil

18.11.2006 ob 14:30

Res odličen recept. Dela ni nič, maščobe tudi ne, okus je pa božanski. Kot rečemo, skorjica je res hrustljava, meso pa sočno. Petica!

Jerneja USA

član od 2006812 sporočil

13.5.2007 ob 19:31 Vesel

Danes sem ga naredila tudi jaz. Me je ze kar nekaj casa mikalo, da sprobam tale recept in moram reci: SUPER. Ni preslano, sem pa dala tudi pod kozo piscanca malo rozmarina in nekaj strokov cesna prerezanega na polovico.

rdeča kapica

član od 200690 sporočil

13.5.2007 ob 20:35 Zelo vesel