Piščanec pečen na soli

Jaz sem žajbelj izpustila, ker ga nisem imela, pa ni bilo nič zato. Sem dala samo rožmarin. Piščanec je bil zelo dober.

LP!

Recept je božanski! Piščanec je hrustljav, sočen in ravno prav slan,pa še nobenega dela ni z njim.

super bom probala, juri ali pa v torek, če bom vmes dobila žajbelj super če ne pa bom dala pač samo rožmarin...joj komaj čakam da probam.

Danes sem ga pripravila - bil je zelo zelo dober, samo koža se nekako ni hotela lepo hrustljavo zapeči. Svetujem pa vsem, ki ga bodo še pripravljali, da žajblja nikakor ne izpustijo, ker prav žajbelj da eno čisto posebno aromo in okus.

ok pol grem pa še enkrat v trgovino, sm se spomnila da je verjetno žajbelj lahko tudi med čaji, jaz pa sme ga iskala med začimbami...

Piščanca na soli vedno pečem brez začimb, oziroma žajbla zato se ne obremenjujte, če ga ni na zalogi. Ta način peke vedno uspe!

Ojla, tudi mene zanima, ali lahko tako spečem raco ali purana?

Lahko kdo razloži kakšna je funkcija soli v tem primeru ? Sem ga spekel in je bil krasen, na par mestih pa preslan, zakaj ? Mogoče premalo osušen ?

evo mam vse, rožmarin, sol, in žajbelj. sedaj me zanima samo to koliko približno gre rožmarina in žajblja? vsakega po žlico? ali več? koliko približno daste? in še to kako debelo plast soli pustite pod piščancem? čisto tenko, toliko da je pokrit pekač lai normalno kot drugje?

vem veliko vprašanj samo rada bi da bi uspel

Če pogledaš Dušankini fotografiji, dobiš odgovore na vsa tvoja vprašanja.