božič,novo leto,valentinovo,pečenje,glavne jedi,mesne jedi

Piščančji žur

FacebookTwitter
Preverjen

MATIC  1,0 mio ogledov
    mesne jedi: perutnina
  • Zahtevnost 1/5
    zelo enostaven recept
  • 1 ura 5 min
    Priprava: 20 min | Kuhanje: 45 min
  • Ocena 4,9 (178)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

6 kosov piščančjih prsi -file

20 dag pršuta

30 dag sira

3 dcl razžvrkljane smetane

sol

poper

rožmarin

Postopek

Piščančji file najprej malo potolčemo, potem pa ga položimo v pekač, ki smo ga predhodno namazali z maslom. Meso popopramo, posolimo in začinimo z rožmarinom. Potem nanj položimo plast pršuta, na pršut pa sir v tankih rezinah. Na vse skupaj zlijemo smetano. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 220 stopinj, 45 minut .


Opombe

Recept je "forten". Rada ga uporabljam ob posebnih slavjih, ko se lahko zraven popije tudi dobro kapljico.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • Facebook
  • Twitter
  • pošljite po emailu

Nasveti bralcev

  • Meso pred peko obvezno na hitro popeci v ponvi, da zapreš pore in preprečiš iztekanje vode med peko 7.
  • Bodi previden pri soljenju ali sol celo popolnoma izpusti, saj sta pršut in sir že sama po sebi zelo slana 6.
  • Uporabi sladko smetano ali smetano za kuhanje, da se izogneš sesirjeni teksturi, ki jo pogosto povzroči kisla smetana 5.
  • Če si meso predhodno popekel, skrajšaj čas pečenja v pečici na 20 do 30 minut, da piščanec ne postane suh 5.
  • Izberi pekač primerne velikosti; če je pekač prevelik, smetana prehitro povre in omaka izgine 3.
  • V smetano lahko vmešaš jajce, ki pomaga povezati omako in preprečuje njeno razpadanje 4.
Povzetek mnenj bralcev

Pogosta vprašanja

  • Katero smetano je najbolje uporabiti?
    Čeprav avtorica omenja kislo smetano 1, večina uporabnikov priporoča sladko smetano ali smetano za kuhanje za lepšo in bolj gladko omako 4.
  • Kaj storiti, če je v pekaču po peki preveč tekočine?
    Mnogi svetujejo, da meso pred peko na hitro popečeš, uporabiš kakovostno slovensko meso in pekača med peko ne pokrivaš 4.
  • Katere priloge se najbolje podajo k tej jedi?
    Uporabniki najpogosteje priporočajo široke rezance, njoke, pire krompir ali kruhove cmoke 5.
  • Lahko receptu dodam še druge sestavine?
    Da, pogosti dodatki so šampinjoni, korenček, bučke ali celo rezine hruške za zanimiv sladko-slan okus 6.
Povzetek mnenj bralcev

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Povzetek mnenj

Uporabniki so nad receptom večinoma navdušeni, saj gre za izjemno enostavno in okusno jed, ki je pogosta izbira za praznovanja in nedeljska kosila 4. Večina meni, da je priprava hitra in nezahtevna, končni rezultat pa sočen in bogat, čeprav so nekateri imeli težave s sesirjeno ali preveč vodeno omako 3. Splošen vtis je, da jed ponuja odličen izkupiček glede na vložen trud 3.

Pozitivna mnenja Povzetek 356 mnenj
hitra pripravapraznična jedsmetanova omakavprašanje smetanetežave z vodopredhodno popekanjeslanost pršutaenostavno kosilo

Zelo okusno, zlasti tista varianta z rezino hruške med sirom in pršutom... Pa zelo nasitno, mi smo na koncu imeli dovolj vsak eno polovičko fileja, je ostalo še za večerjo. Preprosto in odlično.

Sliši se res simpl, meni je šlo pa vse narobe, se še navajam na pečico... Svetujem, da meso res prej popečete, da obdrži nekaj soka, moje je bilo čisto preveč žaganju podobno in tudi 45 min je bilo odločno preveč. Bom pa še probala s sladko smetano, in samo finiš pečenjem v pečici. Where there"s a will there"s a way

Aja, res pa je, da sem jaz dala malo več smetane, cca 1,5 deci vsake, za 3 fileje, tako da je bilo dovolj omakce. Pa tudi meso je ostalo sočno, pa ga nisem nič popekla.

pri nas smo to z guštom pojedli....besede domačih:full dobro,kje si to pobrala ki je full dobro itd.eheheee res je super in si definitivno zasluži 5-ico!!!!

Delala točno po receptu za nedeljsko kosilo.Vsi družinski člani so bili navdušeni. Sedaj imam rešitev za božično večerjo hitro in odlično.

lp, Tadeja

zelo dobro, kaj dobro- odlično111 sem naredila iz piščančjih in iz puranjih filejev. oboje je bilo zelo dobro. malo sem jih prej popekla, pa nič solila. gostje so pojedli z navdušenjem.

Res dobro,da je malo drugače.Popekla sem fileje piščanca,ki sem ga prej začinila.Na meso dala pršut in sir,ter prelila sem samo s kislo smetano,ki sem jo fajn zmešala.Pekla v pečici cca. 25 min. in postregla.Pohvaljeno!

mmmm... tole bo pa jutri za kosilo, se mi že zdaj sline cedijo! Bom poročala!

Božansko dobro.

Tole pripravila v nedeljo, zeeelo dobro. Moj je rekel, da sem premalo naredila-ponovi vajo torej.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Podobni recepti

Najbolj vroči recepti: februar