4,9
(14)
Piščančja bedra očistimo in začinimo z Vegeto. Na vročem olju jih opečemo in postavimo na toplo. Na istem olju prepražimo čebulo. Ko čebula postekleni, jo zalijemo z vodo. Ko voda izpari, dodamo sesekljan česen, na majhne kocke narezan krompir in na kolobarje narezano korenje. Vse skupaj podušimo, zalijemo z vodo. V obaro vrnemo pečena bedrca in začinimo z vegeto in lovorjevim listom. Kuhamo še približno 45 minut . Na koncu obaro zgostimo z moko, ki smo jo zmešali z vodo. Pustimo kuhati še približno 10 minut . Čisto na koncu kuhanja dodamo majaron.
K piščančji obari se zelo dobro podajo ajdovi žganci.
Pri nas v Zasavju rečemo obari Ajmoht.
Uporabniki so recept ocenili kot odličen in preprost, pri čemer so poudarili, da jed obuja spomine na tradicionalno domačo kuhinjo pod različnimi imeni, kot sta ajmoht ali ajmovc 4. Večina je recept uspešno prilagodila svojemu okusu, predvsem z odstranjevanjem kože za bolj zdravo različico in dodajanjem graha 4. Jed je po mnenju mnogih najboljša v kombinaciji z ajdovimi žganci, ki se idealno podajo k bogatemu okusu obare 3.
zasavski ajmoht=slabši deli kokoši ali zajca,krompir,jušna zelenjava,lovor,šetraj,sol,poper,kis,moka in mast za prežganje.V lonec damo razkosano meso,zalijemo z vodo,dodamo vse ostalo in kuhamo da je meso mehko.naredimo prežganje in ga dodamo juhi ,malo pokuhamo in na koncu okisamo.
če želimo malo bolj gosto zakuhamo krpice iz rezančevega testa(bleki)ali pa naredimo vodne žličnike. to je to....
Tudi moja mamica in stara mama sta vedno rekli ajmoht, pa sta Belokranjki, torej izgleda, da kar na več koncih uporabljajo to ime, nikoli nismo rekli obara. Ker nisem imela bedrc, sem vzela belo meso 
, na koncu pa nisem dodala nič moke, ker tega nimamo radi, a je bil ajmoht vseeno odličen. Tudi pri nas sicer dodajamo še grah, a je tudi brez super. 
Pri nas dodamo krušne drobtine in sicer preden zalijemo z vodo, tako da se tudi te malo popečejo.Uporabimo pa samo jušno zelenjavo in majaron, brez krompirja. Vedno zakuhamo žličnike in ti morajo biti trdi.Ko je že na krožniku pa si vsak po okusu doda še limonov sok.
