Okusne testenine s piščancem in sirovo omako
testenine s koščki piščanca, prelite s sirovo omako
mladenko 
21.057 ogledov
21.057 ogledov-
Zahtevnost
- 30 min
-
Oceni
Sestavine
2-3 piščančji fileji
50 dag testenin (brezglutenske, polnozrnate, špageti, polžki,... po želji)
sol
1 košček kokosove masti
Preliv:
4 ˝Zdenka˝ sirčki
malo mleka
1 strok česna
3-5 listov peteršilja
ščepec soli
ščepec popra
ščepec mlete paprike
Postopek
Piščančje fileje narežemo na manjše koščke in posolimo.
V posodi zavremo vodo in vanjo vsujemo testenine ter jih kuhamo tako dolgo, kot piše na embalaži (običajno 12 minut ).
V ponev damo kokosovo mast, ko se raztopi, vsujemo na tanko narezane koščke piščanca. Pečemo toliko časa, da meso postane bele barve. Pečemo pokrito.
Preliv: v kozico damo zdenka sirčke, ščepec soli, popra, papriko in narezan česen ter peteršilj. Dodamo mleko, da preliv razredčimo.
V veliko posodo damo piščančje trakce, testenine in preliv.
Opombe
Namesto kokosove masti lahko uporabimo olje. Kokosovo mast uporabljam zato, ker se mi zdi, da ima meso potem drug okus. Sam najraje 5 minut pred koncem pečenja piščanca dodam še narezano svežo papriko in čez meso vlijem limonin sok, spet zaradi okusa.
Nasvet : če bo piščanec presuh, ga naslednjič med pečenjem prelijte z vodo in pokrijte.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
