Recept: Kitajsko zelje s puranom - Kulinarika.net

Kitajsko zelje s puranom

recept je bil že velikokrat preizkušen, družba ga je vedno zelo dobro sprejela, lahko se ponudi kot predjed ali glavno jed, odvisno od količine

  Izvor: SLOVENIJA
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

Količina: 5 OSEB

1 kg purana v kosu

3 glave kitajskega zelja

4 vrečke solatne majoneze

par žlic kečapa

kozarec belega vina

limonin sok

malo popra

Postopek

Purana solimo in popramo. V pekač lahko damo tudi malo čebule v kosih za boljši okus, nato postavimo v pečico in pečemo dobro uro. Pečenega vzamemo iz pečice in ohladimo.

Ta čas pripravimo omako: zmešamo majonezo, kečap, kozarec belega vina, limonin sok, malo popra in vse skupaj dobro premešamo. Omaka mora biti roza barve, po potrebi dodamo še kečap. Postavimo v hladilnik, da se omaka ohladi in se okusi prepojijo.

Glavo kitajskega zelja zrežemo na rezance in malo osolimo. Premešano zelje razporedimo po velikem plitvem krožniku, kar na debelo. Ohlajenega purana zrežemo na tanke zrezke, ga razporedimo po vrhu zelja, vse skupaj polijemo z omako in postrežemo.


Opombe

Zelje zrežemo sproti, solimo ga preden postrežemo, da ne postane mehko. Najbolj okusno je hladno in da je zelje hrustljavo.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.