Kitajsko zelje s puranom
recept je bil že velikokrat preizkušen, družba ga je vedno zelo dobro sprejela, lahko se ponudi kot predjed ali glavno jed, odvisno od količine
-
Zahtevnost
- 1 ura 15 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
1 kg purana v kosu
3 glave kitajskega zelja
4 vrečke solatne majoneze
par žlic kečapa
kozarec belega vina
limonin sok
malo popra
Postopek
Purana solimo in popramo. V pekač lahko damo tudi malo čebule v kosih za boljši okus, nato postavimo v pečico in pečemo dobro uro. Pečenega vzamemo iz pečice in ohladimo.
Ta čas pripravimo omako: zmešamo majonezo, kečap, kozarec belega vina, limonin sok, malo popra in vse skupaj dobro premešamo. Omaka mora biti roza barve, po potrebi dodamo še kečap. Postavimo v hladilnik, da se omaka ohladi in se okusi prepojijo.
Glavo kitajskega zelja zrežemo na rezance in malo osolimo. Premešano zelje razporedimo po velikem plitvem krožniku, kar na debelo. Ohlajenega purana zrežemo na tanke zrezke, ga razporedimo po vrhu zelja, vse skupaj polijemo z omako in postrežemo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Zelje zrežemo sproti, solimo ga preden postrežemo, da ne postane mehko. Najbolj okusno je hladno in da je zelje hrustljavo.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
