Recept: Mesno nabodalo z gobami - Kulinarika.net

Mesno nabodalo z gobami

odlična gobja jed

  
    mesne jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut

Sestavine

40 dag gobjih klobukov

20 dag telečjih jeter

20 dag teletine

20 dag svinjine

2 čebuli

10 dag prekajene slanine

1 žlička majarona

1 dl olivnega olja

2 stroka česna

1 žlica sesekljanega peteršilja

sol in poper po okusu

Postopek

Česen drobno sesekljamo in ga skupaj s peteršiljem zamešamo v olivno olje. Osolimo in popramo ter pustimo stati vsaj 20 minut, da se olje prepoji. Tako pripravljeno olje lahko uporabljamo pri različnih jedeh, zato se ga izplača pripraviti več in shraniti na hladnem.

Čebuli razrežemo na četrtine in razdelimo na lističe. Vse meso razrežemo na kose, ki so približno tako veliki, kot gobji klobuki. Na lesene paličice nataknemo najprej gobji klobuk, potem list čebule, jetra, čebulo, svinjino, čebulo, teletino, čebulo in na koncu spet gobji klobuk. Ražnjiče potresemo z majaronom in pokapamo z začinjenim oljem.

Pripravimo jih lahko na žaru ali v pečici. Ražnjiče pečemo približno 10 minut, večkrat jih pokapamo z začinjenim oljem.


Opombe

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.