Ombolo v zelenjavni omaki

Name: Ombolo v zelenjavni omaki
Total time: 30 min
Yield: 5 oseb
Ingredients: 20 zrezkov ali 1,5 kg ombola; 1 majhen korenček; 1 majhna bučka; 7 strokov česna; 2 žlički paradižnikovega koncentrata ali 1 majhen paradižnik; l jušna kocka; sol; poper; 2 žlički sladke ali kisle smetane; olivno ali rastlinsko olje

svinjski zrezki z bučko, korenčkom in smetano

anamarija1

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 5 oseb

20 zrezkov ali 1,5 kg ombola

1 majhen korenček

1 majhna bučka

7 strokov česna

2 žlički paradižnikovega koncentrata ali 1 majhen paradižnik

l jušna kocka

sol

poper

2 žlički sladke ali kisle smetane

olivno ali rastlinsko olje

Način za kuhanje

Postopek

Na olju zapečemo meso, ga odstavimo ter v isto posodo pridenemo vse sestavine (česen nasekljamo, korenček in bučko naribamo).

Dušimo približno 5 minut, nato dodamo zapečene zrezke, dolijemo malo vode in kuhamo, dokler ni meso mehko.

Na koncu dodamo še smetano.

Opombe

Zraven ponudimo kuhan riž ali rezance.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Cabernet sauvignon Quercus

Mnenja o receptu

s0ncek*

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1191

Objavljeno 15.3.2011 ob 14:35

Anamarija, kaj je priloga na drugi fotografiji? Izgleda zanimivo.

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 15.3.2011 ob 14:50

Pečen pšenični zdrob s sirom. Ja, je kar zanimivo.

lp!

uporabno

s0ncek*

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1191

Objavljeno 15.3.2011 ob 15:00

A je dobro tudi? :))

Kako pa to narediš? Skuhaš zdrob v slani vodi, dodaš nariban sir in spečeš? Je še kaka druga finta? :)

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 15.3.2011 ob 15:16

Dolgo je od tega, ko sem tole delala in žal recepta nisem poslala, vem pa, da sem nekje že pisala in se ne spomnem kje...ha ha!

Zagotovo sem zdrob kuhala v mleku, ki sem ga predhodno solila, nato sem pustila, da se malce ohladi in dodala veliko naribanega sira in potem pekla v pečici!

SOncek, jah, meni je dobro!

Ah, nisem zadela oja.....

P.S. Še danes delam zrezke kot je po recpetu, le, da bučko ožmem!

lp!

uporabno

s0ncek*

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1191

Objavljeno 15.3.2011 ob 15:28

Aha, v mleku, sem razmišljala tudi o tem, ja. ;) Super, hvala, bom preizkusila, ko bo priložnost.

Namesto črke o pa je številka 0. ;)

uporabno