O, jed mojega otroštva!
Kuhalo se je zelo podobno, le vino za zalivanje manjka.
Bo treba lepo pogledat "mojega" mesarja 
, da lahko ocenim recept.
Srce s korenjem
dušeno srce s korenjem in slanino
-
Zahtevnost
- 1 ura 30 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
Čebulo drobno narežemo in na olju malo prepražimo. Srce narežemo na večje kose in ga našpikamo s slanino ter dodamo na čebulo.
Solimo (če je slanina dovolj slana, navadno sploh ni treba), dodamo poper, majaron, timijan žajbelj in par brinovih jagod, nato pa prekrijemo s korenjem, ki smo ga narezali na kolobarje.
Počasi dušimo in postopoma prilivamo juho (ali vodo), ampak samo toliko, da se hrana ne prime posode.
Srce počasi dušimo do mehkega.
Zraven postrežemo v koščkih kuhan krompir.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Ker dušenje zahteva kar nekaj časa, sama jed pripravim navadno že prejšnji dan.
Se pa ni treba obremenjevati, če slučajno nimate pri roki vseh
začimb, ker glavno naredijo korenje in slanina.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 201143 sporočil
Miškazmoke, res je. Lahko dodaš tudi malo vina, saj je recept sličen kot se pripravlja meso na divjačinski
način in tam je navadno tudi vino. Ni pa nujno. Jaz ga dodam, če ga imam slučajno doma,ker pa ni nihče pivec alkohola, ga imam redko, ker se mi potem navadno skisa.
Pa lep pozdravček.
