Panirani možgani

Name: Panirani možgani
Yield: 8 kosov
Ingredients: 8 čim bolj celih svinjskih možganov; 1 do 2 jajci; moka; drobtine; sol; poper

bgajo

ogledov: 15 014

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8 kosov

8 čim bolj celih svinjskih možganov

1 do 2 jajci

moka

drobtine

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Možganom olupimo kožico (ovojnico). Samih možgan ne solimo, ker zgubijo na kompaktnosti. Malo bolj solimo stepena jajca in jih tudi popopramo po svojem okusu.

Možgane povaljamo v moki, nato v jajcu, nato še v drobtinicah ter jih na ne premočni temperaturi spaniramo.

Opombe

Še topli so lahko tudi za predjed.

Predlogi za vino

Bagueri merlot

Ventus Modri Pinot

Več predlogov

Mnenja o receptu

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Jaz jih ne skuham prej, tudi če jih delam z jajcem.

uporabno

Petya

kuha že od: 8.1.2006

Št. objav: 591

Nb, hvala :) so jih pri nas vedno kuhali in tako sem delala tudi jaz.... bo treba probat tudi surove :)

uporabno

tone90

kuha že od: 30.6.2008

Št. objav: 10

Joj,joj pa to ni res!

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Mmm, meni so zelo dobri.

Vendar! Pazite tisti, ki imate povišan holesterol.

uporabno

Otočanka

kuha že od: 16.1.2010

Št. objav: 40

Tudi sama jih pripravljam na podoben način in so odlični. Razni neumesni komentarji se mi zdijo pa skrajno neprimerni, še posebej, ker sem skoraj prepričana, da velika večina možganov ni niti poskusila in se neutemeljeno zgražajo.

uporabno

Število mnenj: 15, prikazujem mnenja od 11 do 15

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!