Jesenski lonec

Name: Jesenski lonec
Total time: 90 min
Yield: Za 8-10 oseb
Ingredients: 0,5 kg govedine, narezane na koščke; 0,5 kg svinjine, narezane na koščke; 0,2 kg slanine; 1 kg čebule; 1 kranjska klobasa; 2 korenčka, narezana na kolobarje; 2 papriki, narezani na kocke; 3 paradižniki, olupljeni in narezani; 3 ostri feferoni; 1 olupljen in na kocke narezan jajčevec; 0,5 kg očiščenih in narezanih mešanih gob; 0,2 l črnega vina; maščoba; lovorov list; sol, poper, česen, timijan in ostale začimbe po želji

mesna enolončnica

jovita

8.031 ogledov

Zahtevnost
1 ura 30 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: Za 8-10 osebMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

0,5 kg govedine, narezane na koščke

0,5 kg svinjine, narezane na koščke

0,2 kg slanine

1 kg čebule

1 kranjska klobasa

2 korenčka, narezana na kolobarje

2 papriki, narezani na kocke

3 paradižniki, olupljeni in narezani

3 ostri feferoni

1 olupljen in na kocke narezan jajčevec

0,5 kg očiščenih in narezanih mešanih gob

0,2 l črnega vina

maščoba

lovorov list

sol, poper, česen, timijan in ostale začimbe po želji

Način za kuhanje

Postopek

Na maščobi (jaz dam mast z ocvirki) prepražimo čebulo in na drobno narezano slanino. Dodamo govedino in dušimo cca. pol ure . Dodamo svinjino (lahko je piščanec, puran ali katerokoli mehko meso) in začimbe. Dodamo očiščeno in marezano zelenjavo razen paradižnika. Dolivamo vodo po potrebi in dušimo v odprti posodi pol ure . Dodamo paradižnik in čez 10 minut še vino. Na koncu dodamo vegeto, če jo uporabljamo.

Zraven skuhamo krompir v kosih, lahko pa tudi ajdovo kašo ali polento.

Dober tek!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas