Ocvrte mesne kroglice

mesne kroglice malo drugače

rok.ml

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

400 g mletega mesa

1 rdeča ali navadna čebula

česen

jajce (količina jajc odvisna od količine mesa)

začimbe (poper, sol, vegeta, oz. po želji)

gorčica

sladka smetana

kisla smetana

drobtine (količina odvisna od količine jajc)

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo in česen zelo na drobno nasekljamo in dodamo k mesu. Jajce v skodelici razžvrkljamo in mu dodamo gorčico in kislo smetano. Zmešamo, dodamo k mesu in zmešamo. Dodamo drobtine in zmešamo. Maso postavimo v hladilnik za 15 - 30 minut.

Naredimo poljubno velike kroglice jih popečemo v ponvi toliko, da postanejo malo rjave, nato jih ohladimo. Po pariško jih paniramo in ocvremo (kroglice damo v vroče olje, nato pa takoj zmanjšamo plin in jih cvremo do zlato rjave barve).