Nenormalno dobre primorske polpete
hitro pripravljene
Sestavine
0,5 kg mletega mešanega mesa
1/3 štruce starega kruha
žlička na drobno sekljanega peteršilja
žlička drobno sekljanga česna
2 jajci
sol
voda za močit kruh
olje za cvrenje
Postopek
Kruh natrgamo in namočimo. Medtem damo jajci v meso, pregnetemo, solimo, dodamo česen, peteršilj. Kruh odcedimo in ga vmešamo v zmes - gnetemo med prsti, da je enakomerna.
Olje segrejemo. Oblikujemo kroglice, jih pomokamo in malo pritisnemo, da se sploščijo, damo v olje in cvremo na vsaki strani pribl. 1,5 minute.
Opombe
Moja nona je včasih vmes sesekljala dimljeno slanino.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Čisto običajne in fine polpete. Nimam pa blage veze, kaj je tu primorskega in zakaj bi bila država izvora Italija???
Res so dobre, tudi pri nas so velikokrat na jedilniku. Delam jih podobno, le da dam le eno jajce, več peteršilja, kruh namočim v mleku in pečem jih dlje.
ma dosti jih da čebulo not,spremeni okus...
nona je iz ita,pa ona jih že60 let dela...
sej vseeno,sam da so dobre
Ja no, če so zate že te, čisto običajne polpete, ki jih sicer s takimi ali drugačnimi dodatki pripravljajo od Mediterana do Ukrajine (pa i šire) nenormalno dobre, rajši ne bi brala o hrani, ki jo običajno jeste, pa čeprav vztrajate ob njej že šestdeset let.
Sicer na Primorskem leti (Slo), tam(It) in onkraj(Cro) stavimo v polpete še kakšno žlico sesekljanih lokalnih zelišč, tistih pač, ki na naših vrtovih uspevajo, gotovo pa nikjer ne manjka šetraja, timijana, kakšne iglice rožmarina in če ga že ne uporabimo za polivanje teh, po primorsko okusno odišavljenih polpet, tudi kakšen list žajblja.
Dobre so, ampak seveda to ni nič nenormalnega za primorske kuhinje.
Ja, res so zelo dobre takšne polpete, kot jih dela tvoja nona.
6goth6, lepo, da znaš pripravit jedi, ki jih pripravlja tvoja nona in znaš cenit okuse preproste domače kuhinje.
lp s Krasa
No mi nimamo nobenega iz Italije, ma polpete delam enako. Morda več mesa in manj kruha. Obvezno pa zraven še žličko gorčice, probaj :)
ruy111-vidim,da razumeš,da imam najraje preprosto.
nola-imaš dobre recepte,ja,paše zravn kej zelišč,ampak ni meni po okusu.
sweets-gorčico pa si upam dat zravn,bom probala! ;)
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tajska rdeča curry pasta
Kitajski rezanci s piščancem