Mesni sir

neznan uporabnikogledov: 29 743
    mesne jedi: mešano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

600 g mesnate slanine

600 g sala

150 g svinjskih jetrc

1/4 l ledene vode

20 g soli

1,5 jedilne žlice mletega belega popra

1 čajna žlička pimenta

1 čajna žlička mlete kumine

1 čajna žlička nastrganega muškatnega oreščka

1 jedilna žlica majarona

1 strok česna in nastrgana lupina neškropljene limone

Postopek

Mesnato slanino, salo in jetra v mesoreznici drobno zmeljemo.

V maso vmesimo stisnjen strok česna, limonino lupino, mlete začimbe, sol in dolivamo ledeno vodo, tako da dobimo čvrsto testo.

Pečico ogrejemo na 200 stopinj.

Za peko izberemo visok pekač za terine.

Pekač temeljito namažemo s stopljenim maslom, vanj "vlijemo" testo (prst pod robom), poravnamo, pokrijemo z alu folijo in pečemo 60 do 80 minut pri 180 stopinjah.

Pečen mesni sir ohladimo in zvrnemo iz pekača.

Rezine sira,ki jih ponovno pogrejemo, niso več tako čvrste.


Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!
✕
Pogoji sodelovanja v nagradni igri
✕
Več o nagradni igri
✕
Več o potekli nagradni igri
✕
O pokrovitelju nagradne igre
✕
Pošlji prijatelju
✕
Ocenite recept
✕
Ocene recepta
✕
Zraven tekne
✕
Vinski kotiček
✕
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.
↑