Drugačni medaljončki

Name: Drugačni medaljončki
Total time: 60 min
Yield: 5 oseb
Ingredients: 1 kg mešanega mletega mesa; 2 korenčka; 1/2 pora; 2 stroka česna; 1-2 jajci (odvisno od velikosti); sol; poper; olivno in rastlinsko olje v razmerju 1:1; ostra moka; 1/2 pora; 2 stroka česna; 1 knorr kocka ali goveja juha; voda; sol; poper; 2-3 žlici bešamelne omake

...raj se nadaljuje...

anamarija1

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 5 oseb

1 kg mešanega mletega mesa

2 korenčka

1/2 pora

2 stroka česna

1-2 jajci (odvisno od velikosti)

sol

poper

olivno in rastlinsko olje v razmerju 1:1

ostra moka

1/2 pora

2 stroka česna

1 knorr kocka ali goveja juha

voda

sol

poper

2-3 žlici bešamelne omake

Način za kuhanje

Postopek

Korenčka skuhamo na pol. Ohlajena olupimo ter narežemo na kocke. Por očistimo in ga narežemo na kocke. Na mešanici olivnega ter rastlinskega olja dušimo korenček, por in česen. Solimo. Ohlajeno zelenjavo dodamo mesu, dodamo jajčka, sol in poper ter dobro premešamo. Počiva naj 15 minut. Oblikujemo kroglice, ki jih sploščimo z rokami. Medaljone pomokamo iz ene strani ter jih iz obeh strani spečemo na olju. Hranimo jih v pokriti posodi. V posodo, kjer so se pekli medaljončki, dodamo na kocke narezan por, sesekljan česen, kocko ali govejo juho in malce vode. Ko se por zmehča, vse skupaj zmeljemo. Omaki dodamo medaljončke. Po potrebi dodamo še vodo ali juho. Kuhamo na nizki temperaturi približno 30 minut.

Zraven ponudimo pire krompir!

Predlogi za vino

Cabernet sauvignon Quercus

Bagueri merlot

Cuvée Belo- gospodarjeva zvrst

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Bagueri chardonnay

Krasno rdeče

Več predlogov

Mnenja o receptu

beva

kuha že od: 7.1.2010

Št. objav: 741

Objavljeno 11.11.2010 ob 16:41

Anamarijo1 prepoznaš že po imenu recepta :) Za izgled 5ka, v okus pa tudi ne dvomim.

uporabno

Katja D

kuha že od: 20.5.2006

Št. objav: 446

Objavljeno 12.11.2010 ob 7:15

Anamarija, vidim, da si res postala ljubiteljica pora

Mene si prepričala, tole bomo preizkusili ob prvi priložnosti in sploh ne dvomim v uspeh

uporabno

Katja D

kuha že od: 20.5.2006

Št. objav: 446

Objavljeno 14.11.2010 ob 12:42

Evo, mi smo tole včeraj preizkusili in je zares slastno. Polovico smo pojedli, polovica pa je šla v zamrzovalnik

uporabno

anamaria

kuha že od: 23.8.2010

Št. objav: 2

Objavljeno 14.11.2010 ob 12:48

Anamarija tile tvoji recepti so tako zakon. res ko kaj kuham novega najprej poiščem po bazi vse tvoje prispevke in de sedaj vsi tako hvalijo mojo kuhinjo... Oziroma tvojo.. Lp

uporabno

larisima

kuha že od: 19.12.2011

Št. objav: 11

Objavljeno 15.1.2012 ob 10:35

Delala sem in ne vem kaj naj rečem, čista petka, Anamarija 1, bravo, se strinjam z tvojim receptom.

Pozdravček!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 5, prikazujem mnenja od 1 do 5

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!