Recept: Grški zeljnati zvitki - Kulinarika.net

Grški zeljnati zvitki

  Izvor: Grčija
    mesne jedi: drobnica
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: 6 oseb

1 sveža glava zelja

50 dag zmlete jagnjetine ali svinine

1/2 skodele nekuhanega riža

1 večja, drobno narezana čebula

2 srednje velika, olupljena in drobno narezana paradižnika

timijan ali origano

2 žlički soli

1/2 žličke popra

1/2 skodele narezanega peteršilja

1 skodela masla

3 skodele tople vode ali juhe

1 1/2 žlice moke

2-3 jajca

sok limone

Postopek

Svežo glavo zelja vložimo v vročo slano vodo. V njej naj vre 8 minut. Odcedimo in ločimo liste.

Zmešamo meso, riž, čebulo, paradižnik, sol in poper, origano ali timijan, peteršilj in pol skodele masla. Dobro premešamo. Nadevamo liste zelja s polno žlico mase. Zvijemo jih kot zvijamo sarmo in jih zložimo v posodo. Prelijemo jih z vodo ali juho in s preostalim maslom. Pečemo v srednje vroči pečici 60 - 90 minut.

Zmešamo moko s 1/4 skodele vode in jo zavremo. Mešamo, dokler ne postane močnik gladek in žitek. Razstepemo jajci z 2 žlicama vode. Dodamo omaki in premešamo. Dodamo še limonin sok. Posodo z omako položimo nad soparo in mešamo, da se zgosti. Ko je dovolj gosta (a ne preveč), prelijemo z njo zvitke. Zapečemo. Postrežemo takoj.


Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.