Recept: Zbiljski zrezek - Kulinarika.net

Zbiljski zrezek

goveji zrezek s suhimi slivami in jabolčnimi krhlji

  Izvor: slovenija
    mesne jedi: govedina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • 4533

Sestavine

4 goveji zrezki

1 večji korenček

8 suhih sliv

4 suhi jabolčni krhlji

1 dl Refoška

1 čebula

strok česna

sol

poper

muškatni orešček

maščoba za pečenje

Postopek

Zrezke narahlo potolčemo, jih na vroči maščobi na hitro opečemo in damo počivati v ogreto posodo. Korenček narežemo na kolobarje in ga popražimo, dodamo na drobno narezano čebulo in skupaj pražimo, da čebula porumeni. Ko je čebula gotova, dodamo zrezke, strt česen, 2/3 narezanih sliv in jabolčnih krhljev, dolijemo vino in vodo ter vse skupaj kuhamo toliko časa, da se zrezki zmehčajo. Pozor, kuhamo v dobro pokriti posodi, vode pa med kuhanjem ne dolivamo več, sicer ne bo okusa. Ko se zrezki zmehčajo, dodamo še preostale narezane slive in jabolčne krhlje ter začinimo z muškatnim oreščkom in poprom. Kuhamo še približno 10 minut. Če je omaka preredka, jo zgostimo z moko. Zraven postrežemo pire krompir.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 3.3.2013 ob 22:46

Ne vem če tale slika dela uslugo zrezku, ki je najbrž čisto dober. Včasih bi bilo bolje kakšno sliko pustiti na računalniku. Bi bilo bolj apetitlih, kot pa da je slikano na umazanem krožniku.

  

kuha že od: 14.6.2009

Št. objav: 166

Objavljeno 4.3.2013 ob 8:44

Joj, ma da sem isto pomislila... po sestavinah se sliši jummy, ne... :)

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 4.3.2013 ob 10:28

Bannanna koncno sem bom le pridruzila vsaj tvojemu mnenju, ker sem le tega za veliko slikic na portalu, a si svoje mislim in se vsakic vzdrzim pisanja,da ne uzalim koga ali po mnennju drugih kao pretiravam, a je res tako. Hvala, za tvoje iskreno mnenje.

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 430

Objavljeno 4.3.2013 ob 14:44

A je kdo s tega krožnika že jedel?

  

kuha že od: 28.2.2013

Št. objav: 3

Objavljeno 4.3.2013 ob 17:17

Jezen

uf, tega pa ne bi jedla, me slika odvrača.

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 4.3.2013 ob 18:23

Res je ,slikca ni glih apetitlih,ampak da oceniš recept negativno,pa še sprobala nisi....to je bolj žalostno...

  

kuha že od: 16.11.2001

Št. objav: 5132

Objavljeno 4.3.2013 ob 19:38

Če ni slik, ni prav, če so, tudi ni. OK, je pač nekdo že malo zrezka pojedel, pa se potem spomnil, da bi ga bilo dobro slikat, dokler je še čas. Ni ravno profesionalno, ampak saj to ni profesionalni forum. Recept pa meni zveni zelo slastno, po okusu malenkost v sorodu s pašticado. Vsekakor vredno poskusit.

  

kuha že od: 29.9.2006

Št. objav: 44

Objavljeno 4.3.2013 ob 19:59

Če je že kdo jedel s tega krožnika, je en pacek ali pa zrezek ni bil dober. Sodeč po sestavinah, ne bil smel biti slab.

  

kuha že od: 28.8.2010

Št. objav: 4396

Objavljeno 4.3.2013 ob 20:06

Nič čudnega, da smo, kjer smo, ko se vse meri le skozi zunanjost.

Zdi se mi, da pred slikanjem ni še nihče probal hrane, le fotograf je skušal narediti všečno obliko.

Morda bo drugič pazljivejši, na okusnost pa zagotovo ne vpliva, bomo poskusili.

lp

  

kuha že od: 29.9.2006

Št. objav: 44

Objavljeno 4.3.2013 ob 20:12

KO berem vaša mnenja, je marsikatero mnenje, milo rečeno žaljivo, zakaj je bil moj komentar brisan saj sem napisala samo resnico in mnenje, da je glede na sestavine čisto užiten.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.