mnenj na posebni strani

Zbiljski zrezek

goveji zrezek s suhimi slivami in jabolčnimi krhlji

Sestavine

4 goveji zrezki

1 večji korenček

8 suhih sliv

4 suhi jabolčni krhlji

1 dl Refoška

1 čebula

strok česna

sol

poper

muškatni orešček

maščoba za pečenje

Postopek

Zrezke narahlo potolčemo, jih na vroči maščobi na hitro opečemo in damo počivati v ogreto posodo. Korenček narežemo na kolobarje in ga popražimo, dodamo na drobno narezano čebulo in skupaj pražimo, da čebula porumeni. Ko je čebula gotova, dodamo zrezke, strt česen, 2/3 narezanih sliv in jabolčnih krhljev, dolijemo vino in vodo ter vse skupaj kuhamo toliko časa, da se zrezki zmehčajo. Pozor, kuhamo v dobro pokriti posodi, vode pa med kuhanjem ne dolivamo več, sicer ne bo okusa. Ko se zrezki zmehčajo, dodamo še preostale narezane slive in jabolčne krhlje ter začinimo z muškatnim oreščkom in poprom. Kuhamo še približno 10 minut. Če je omaka preredka, jo zgostimo z moko. Zraven postrežemo pire krompir.

Mnenja o receptu

Ne vem če tale slika dela uslugo zrezku, ki je najbrž čisto dober. Včasih bi bilo bolje kakšno sliko pustiti na računalniku. Bi bilo bolj apetitlih, kot pa da je slikano na umazanem krožniku. / bannanna

Joj, ma da sem isto pomislila... po sestavinah se sliši jummy, ne... :) / Kravdija

Bannanna koncno sem bom le pridruzila vsaj tvojemu mnenju, ker sem le tega za veliko slikic na portalu, a si svoje mislim in se vsakic vzdrzim pisanja,da ne uzalim koga ali po mnennju drugih kao pretiravam, a je res tako. Hvala, za tvoje iskreno mnenje. / jaša

A je kdo s tega krožnika že jedel? / fasulas

uf, tega pa ne bi jedla, me slika odvrača. / carniola

Res je ,slikca ni glih apetitlih,ampak da oceniš recept negativno,pa še sprobala nisi....to je bolj žalostno... / gogad

Če ni slik, ni prav, če so, tudi ni. OK, je pač nekdo že malo zrezka pojedel, pa se potem spomnil, da bi ga bilo dobro slikat, dokler je še čas. Ni ravno profesionalno, ampak saj to ni profesionalni forum. Recept pa meni zveni zelo slastno, po okusu malenkost v sorodu s pašticado. Vsekakor vredno poskusit. / limnol

Če je že kdo jedel s tega krožnika, je en pacek ali pa zrezek ni bil dober. Sodeč po sestavinah, ne bil smel biti slab. / NUŠA

Nič čudnega, da smo, kjer smo, ko se vse meri le skozi zunanjost. Zdi se mi, da pred slikanjem ni še nihče probal hrane, le fotograf je skušal narediti všečno obliko. Morda bo drugič pazljivejši, na okusnost pa zagotovo ne vpliva, bomo poskusili. lp / mišzmoke

KO berem vaša mnenja, je marsikatero mnenje, milo rečeno žaljivo, zakaj je bil moj komentar brisan saj sem napisala samo resnico in mnenje, da je glede na sestavine čisto užiten. / NUŠA