icegirl86
Kontaktiraj Bojana na ZS-lahko si poslala premajhno sliko.
Zbiljski zrezek
goveji zrezek s suhimi slivami in jabolčnimi krhlji
-
2/5
enostaven recept - 2 uri
-
4
(5)
Sestavine
4 goveji zrezki
1 večji korenček
8 suhih sliv
4 suhi jabolčni krhlji
1 dl Refoška
1 čebula
strok česna
sol
muškatni orešček
maščoba za pečenje
Postopek
Zrezke narahlo potolčemo, jih na vroči maščobi na hitro opečemo in damo počivati v ogreto posodo. Korenček narežemo na kolobarje in ga popražimo, dodamo na drobno narezano čebulo in skupaj pražimo, da čebula porumeni. Ko je čebula gotova, dodamo zrezke, strt česen, 2/3 narezanih sliv in jabolčnih krhljev, dolijemo vino in vodo ter vse skupaj kuhamo toliko časa, da se zrezki zmehčajo. Pozor, kuhamo v dobro pokriti posodi, vode pa med kuhanjem ne dolivamo več, sicer ne bo okusa. Ko se zrezki zmehčajo, dodamo še preostale narezane slive in jabolčne krhlje ter začinimo z muškatnim oreščkom in poprom. Kuhamo še približno 10 minut . Če je omaka preredka, jo zgostimo z moko. Zraven postrežemo pire krompir.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
