preprosta priprava jedi iz puste svinjine, gobic in sira
5
(2)
Gobe očistimo, operemo in zrežemo na lističe. Čebulo in česen sesekljamo. Zrezke rahlo potolčemo, zdrgnemo s soljo in precej popra. V kozici razgrejemo maslo in zrezke opečemo na obeh straneh po 10 minut . Opečene zrezke zložimo drug ob drugega v primerno velik pekač. V isti kozici razgrejemo maščobo, v njej prepražimo čebulo, česen in gobe (5 minut ). Dodamo jušno osnovo, vino, drobtine, timijan in rahlo kuhamo še 5 minut . Gobjo zmes porazdelimo po zrezkih v pekaču. Jed posujemo še z nastrganim ementalcem. V že razgreto pečico na 250 stopinj damo z jedjo pripravljen pekač. Jed je gotova, ko se sir obarva na zlato rumeno.
Priloga : kuhan riž ali peteršiljev krompir - zelena solata.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Svinjsko ribico lahko nadomestimo s stegnom, jurčke pa s kakšnimi drugimi užitnimi gobami; tudi ementalec ni edina vrsta sira - mar ne!
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
