ko bomo kopali krompir bomo imeli za likof te zrezke(že sprašujejo kdaj). Če se jih naredi en dan prej so še boljši, radi jih imamo tudi z namazom iz paprike in gorčice.
Lički zrezek
antaus 
33.043 ogledov
33.043 ogledov
-
2/5
enostaven recept -
5
(4)
Sestavine
Postopek
Zrezke porežemo po robovih in obrežemo kožice. Povaljamo jih v drobtinah, položimo v vrečko (da drobtine ne letijo po celi kuhinji) in potolčemo. Potolčene zrezke povaljamo v stepenih jajcih in drobtinah (postopek dvakrat ponovimo). Na hitro popečemo na olju, da zrezki dobijo lepo barvo.
V pooljen pekač zložimo popečene zreske in jih zalijemo z mešanico vina in vode (v razmerju 1 : 1), pokrijemo z alu folijo ali s pokrovko. Pečemo (dušimo) jih v pečici segreti na 180 stopinj približno 45 minut . Proti koncu pečenja umaknemo alu - folijo, da odvečna voda izhlapi.
Opombe
Če je meso starejše, lahko pustimo v pečici tudi eno uro!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
