Od česa pa se omaka zgosti oz. iz česa sploh je? Saj je samo voda in vino. A se zrezki v pečici kuhajo v tej tekočini? Bi poskusila, samo si res ne predstavljam čisto dobro, kako bi tole izpadlo ... Na zgornji sliki izgleda zelo vodeno.
Goveji zrezki malo drugače
slastno in enostavno
Preverjen
Sestavine
Neža30 
64.024 ogledov
64.024 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 1 ura
-
5
(5)
Sestavine
oljčno olje
4 goveji zrezki
5 dag drobtin
4 stroki česna
3 dl belega dobrega vina
2 dl vode
1 jušna kocka
Postopek
Zrezke operemo in jih na obeh straneh potolčemo na deski, na katero smo posuli drobtine. Na hitro jih opečemo na vročem oljčnem olju. Popečene zrezke zložimo v pekač, v katerega smo v vsak kotiček dodali olupljen strok česna.
V posodo zlijemo vodo in vino, kateremu smo dodali jušno kocko. Ko sestavine zavrejo, jih prelijemo po popečenih zrezkih, prekrijemo z alu folijo in damo v ogreto pečico na 180 stopinj za cca 1 uro . Po 45 minutah folijo odstranimo, zrezke obrnemo in jih pustimo v pečici še nadaljnjih 15 minut .
V pekaču jih pustimo še kakšnih 5 minut , da se umirijo in nato postrežemo.
Opombe
Zraven se odlično podajo kruhovi cmoki oz. kruhove rezine.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2006446 sporočil
Zelo zelo dobri zrezki 
Jaz sem na isti način poskusila še s svinjino - nam je še bolj všeč.
Tako zdaj delam enkrat goveje, enkrat svinjske. Običajno naredim kar dvojno porcijo, pa en dan jemo z eno, naslednji dan pa z drugo prilogo. Naslednji dan, ko vse skupaj malo odleži, so dejansko še boljši
