Golaž na Magdin način

Name: Golaž na Magdin način
Total time: 75 min
Yield: Za 8 oseb
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1 kg govejega stegna; 0,5 kg čebule; 1 žlica majarona; 1 dl olja; 1 - 2 lovorova lista; 1 žlica paradižnikove mezge; 1 žlica sladke paprike; 4 žlice vegete ali sol; 3 ščepci popra; 1 strok česna; 3-4 žlice moke za zgostitev

goveji golaž

burgy26

7.810 ogledovSlovenija

Zahtevnost
1 ura 15 min
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: Za 8 osebMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1 kg govejega stegna

0,5 kg čebule

1 žlica majarona

1 dl olja

1 - 2 lovorova lista

1 žlica paradižnikove mezge

1 žlica sladke paprike

4 žlice vegete ali sol

3 ščepci popra

1 strok česna

3-4 žlice moke za zgostitev

Način za kuhanje

Postopek

V ekonom lonec vlijemo olje in dodamo sesekljano čebulo, ki jo pražimo, da zastekleni. Nato dodamo nasekljano meso v kockah in pražimo. Pazimo, da se meso ne prismodi, zato dodamo po nekaj minutah praženja cca. pol litra vode. Dušimo (tenstamo) in dodamo zdrobljen majaron. Pri tem dodamo še lovorova lista in paradižnikovo mezgo. Po desetih minutah kuhanja dodamo vegeto in žlico sladke paprike, prilijemo še 1 liter vode in kuhamo pokrito še cca. 20-25 minut , nato dodamo poper in česen. Dodamo še moko in cca. 3 dl vode. Počakamo, da zavre in kuhamo še nekaj minut, ko se zadeva zgoščuje, in...pobarvali smo vse :-).

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Čas kuhanja moramo podaljšati najmanj za 1 uro, če zadeve ne kuhamo v ekonom loncu.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas