Ciganski zrezki

Name: Ciganski zrezki
Yield: za 4 osebe
Cuisine: SLO
Ingredients: 4 svinjski zrezki; 5 dag slanine; 1 čebula; 4 stroki česna; 2 sveži papriki; 2 žlici kisle smetane; sol; sladka paprika; lovorjev list; olje; paradižnikova mezga

pinki

Izvor: SLO

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

4 svinjski zrezki

5 dag slanine

1 čebula

4 stroki česna

2 sveži papriki

2 žlici kisle smetane

sol

sladka paprika

lovorjev list

olje

paradižnikova mezga

Način za kuhanje

Postopek

Meso osolimo, malo potolčemo na eni strani, pomokamo in na razgretem olju na rahlo popečemo z obeh strani. Meso odstranimo in na isti maščobi zarumenimo sesekljano čebulo in posujemo pol žličke sladke paprike ter dodamo narezano slanino in na rezance narezano papriko in paradižnikovo mezgo ter dušimo cca. 20 minut. Dodamo kislo smetano, premešamo in dodamo zrezke katere smo premazali s strtim česnom in dušimo še nekaj minut.

Zraven ponudimo jajčne vlivance.

Predlogi za vino

Krasno rdeče

Cabernet sauvignon Quercus

Rebula Quercus

Sauvignonasse Quercus

#pomlad #poletje #jesen #zima

#kosilo #malica

#glavne jedi

#mesne jedi

Mnenja o receptu

gusar

kuha že od: 22.1.2007

Št. objav: 7

Objavljeno 7.3.2007 ob 13:58

Res je izjemno! Že mnogokrat na jedilniku...

uporabno

jaša

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1011

Objavljeno 5.2.2008 ob 23:46

Odlični zrezki, večkrat narejeni. Pohvala avtorju. Slastni in vsakič jih brž ko ne zmanjka. Prav poseben, značilen okus da dobra slanina in seveda sveža paprika. Delam pa vsakič samo s svinjskim mesom. Ocena 5. Hvala za rp. Lp

uporabno

sissi

kuha že od: 30.7.2004

Št. objav: 184

Objavljeno 4.4.2008 ob 14:37

res zanimivo, kaj naredi strt česen na popečenih zrezkih.

ja, nekaj pač moram napisat, da dam oceno 5

uporabno

sissi

kuha že od: 30.7.2004

Št. objav: 184

Objavljeno 4.4.2008 ob 19:42

halo, nekdo je ukradel link na oceno!!

uporabno

golubić

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1276

Objavljeno 4.4.2008 ob 20:35

Sissi,niso ga ukradli samo so ga malo skrili .Zgoraj je,zraven slike:Ocenite recept.LP.

uporabno

chappy

kuha že od: 3.7.2007

Št. objav: 554

Objavljeno 13.4.2008 ob 12:47

Mismo jih jedli danes.Delali smo goveje,dodala sem še malo kislih kumar in je bilo odlično.Sama sem jih delala prvič,jedla pa sem jih že večkrat.Enkrat na mesec so v službi na jedilniku,naši dodajo tudi malo gobic notri.Dajem oceno pet.

uporabno

ADRIJANAM

kuha že od: 15.10.2006

Št. objav: 212

Objavljeno 13.4.2008 ob 15:15

Imeli smo jih danes za kosilo. Dala sem eno rdečo in eno zeleno papriko tako, da je poleg tega da je bilo dobro tudi odlično izgledalo. Vsem nam je bilo zelo všeč. Tudi jaz ocenjujem z najvišjo oceno.

uporabno

erik-chef

kuha že od: 9.7.2008

Št. objav: 7

Objavljeno 21.7.2008 ob 21:01

Odlično!!!

Glede na okus bi moral biti to cesarski zrezek in ne ciganski....le zakaj je tako :).

uporabno

jana1985

kuha že od: 14.1.2008

Št. objav: 3

Objavljeno 3.3.2009 ob 22:16