Recept: Topli copatki - Kulinarika.net

Topli copatki

ombolo v kruhovem testu

    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • 5322

Sestavine

Količina: 4 copatki

Kruhovo testo po receptu: Moje štručke

 

4 x 2 svinjska zrezka (ombolo)

topljivi sir

sol

poper

olivno olje

 

Postopek

Testo razdelimo na 4 dele in ga razvaljamo v obliki kroga. Vsak krog premažemo z olivnim oljem. Meso solimo in popramo, položimo ga na testo in pretresemo z naribanim sirom. Upognemo in ob robovih stisnemo s prsti.

Spečemo v že ogreti pečici na 220 stopinjah 15 - 20 minut.

Nova moda pri nas na Obali, pizza ni več tako aktualna kot je ta zanimiva jed!


Opombe

Ker mi je zmanjkalo gladke moke, sem testo naredila z ostro moko in pol decilitra manj tekočine kot po receptu mojih štručk.

Po ekspresnem gnetenju sem pustila v pokriti posodi, da vzhaja 15 minut. Nadevano testo pa sem dala takoj v ogreto pečico brez predhodnega vzhajanja.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.5.2009

Št. objav: 508

Objavljeno 20.7.2009 ob 14:46

Izgleda fino,bom naredila jutri za kosilo

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 20.7.2009 ob 14:50

Anamarija,nič prej zrezke ne popečeš?

lp goga

  

kuha že od: 9.5.2009

Št. objav: 508

Objavljeno 20.7.2009 ob 14:54

gogad videt na sliki so surovi zrezki.Jaz bom jutri kar surove dala in kasneje sporočam.....

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 20.7.2009 ob 15:12

Nič ne popečem Gogad! Ne vem, če ste prebrali pod receptom, uporabila sem približno 300 dag ostre moke in 1 dl melka, 1 1/2 dl mineralne vode, malce spremenjeno testo, se nič ne prime, testo pride tako lepo da v bistvu skoraj ni potrebno pomokati delavno površino!

lp!

P.s, 4x2 pomeni dva majhna zrezka, ombolo pa je kar vi rečete svinjska ribica, lahko naredite manjše copatke pa nadevate le z enim zrezkom!

Da ne bo zmede:

http://www.kulinarika.net/recept/kruh/Moje_strucke-1261

kozamurnik

Št. objav: 2311

Objavljeno 20.7.2009 ob 15:55

Zelo lepo ime ,copatki!Ali po vrhu pa ni potrebno namazati?Z mlekom ali jajcem?

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 20.7.2009 ob 18:10

Jaz sem jih z vodo lahko tudi z jajcem, po želji, copatki ja, he,he zato, ker po naše so zavate(ciabatte), sem pač slovenizirala po moje.

Hvala kozamurnik, včasih je moja domišljija visoko v nebo he,he

  

kuha že od: 4.7.2006

Št. objav: 53

Objavljeno 20.7.2009 ob 20:53

Zanima me, če bi lahko uporabila tudi katero drugo meso, npr. purana ali piščanca?

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 20.7.2009 ob 21:47

Zelo vesel

Res posrecen prevod! Saj je jasno, da jih bom naredila pa vendar...so dobri tudi mrzli?

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 20.7.2009 ob 22:19

Zelo vesel

Lucka, tudi! "smotkica" ha,ha ke dober nick, lahko daš puranje ali piščančje meso, vendar kaj ne maraš svinjine? Saj je ombolo pusto, zelo pusto meso!

lp!

Danes sem dobre volje, bom naslednjič povedala zakaj hi, hi!

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 20.7.2009 ob 23:59

Vesel

Res originalno ime, ponovno. Bravo, anamarija za dober recept!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.