Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Princeske
Odlično testo za pizzo
testo za pizzo malo drugače
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
1 ura 30 min
5
Sestavine
Količina: dva pekača
500 g moke
120 g margarine
pribl. 250 ml mleka
1 čajna žlička soli
malo sladkorja
pol kocke svežega kvasa
origano
Postopek
Kvas damo vzhajati s sladkorjem, žlico moke in malo tekočine. Medtem ko vzhaja, v toplem mleku raztopimo margarino. V moko damo sol in origano, malo premešamo, nato dodamo toplo tekočino in vzhajan kvasec. Najprej premešamo s kuhalnico, nato na kuhinjskem pultu na hitro zamesimo gladko testo. Pokrito pustimo, da vzhaja.
Ko naraste, testo razdelimo na dva dela in vsakega posebej še enkrat na hitro pregnetemo. Pustimo še malo vzhajati, nato kepi raztegnemo (pomagamo si z valjarjem) v dveh (naoljenih) pekačih in obložimo s poljubnim nadevom. Pečemo 15 minut na 230 stopinj z ventilatorjem ali na programu "pizza" (navadna pečica 15 minut na 250 stopinj).
Opombe
Priprava je res malo zamudnejša, vendar se splača, ker pride testo res krasno. Saj vmes lahko postorimo še kaj drugega.
Lahko pa pizzo pripravimo tudi za naslednji dan - v tem primeru jo, do konca pripravljeno, pustimo čez noč v hladilniku ali zamrzovalniku, naslednji dan pa samo še hop v pečico. Čas pečenja in temperatura sta enaka.
Mnenja o receptu
Super recept...Najboljsi kar sem jih doslej sprobala s kulinarike glede testa za pizzo. Zunaj hrustljavo,znotraj fajn mehko....Tudi moj ni mogel prehvaliti...Je rekel od sedaj naprej naj samo se to testo za pizze delam :),.Njegova je bila iz gladke moke,moja pa iz psenicne polnozrnate... Fenomenalna 5ka!!!!
Odkar smo prvič preizkusili to testo, za pico ne delam drugega... Resnično je odličen!
pica je bila super ,spekli smo jo v krušni peči za možev rojstni dan v ponedeljek 8.2. 2010,spekli smo kar 9 pic,imeli smo obiske in vsi so bili zelo navdušeni predvsem pa siti.
Prejšnjo soboto sem omesila testo iz 1 kg moke ter dobila 6 okroglih pic (premer cca 30cm), katere smo spekli v krušni peči... bile so več kot odlične! v testo sem omesila začimbno mešanico za pizze... vsi so hvalili kako dobro testo je in prav nič ni bilo premastno
super recept v soboto preizkušen in del ga je v skrinji ker smo samo trije no dva ker enoletna hčerka bolj malo poje te čeprav se oblizuje ko vidi slikco od pice
jah,kaj naj rečem,testo je res odlično in od zdaj naprej ga delam samo še tako
me pa zanima,če je katera delala kruh po tem receptu,seveda brez origana,bi bil dober???
Zares odlično testo, vse pohvale vredno. Hvala Blanchy.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| malo za hec | Nikita |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Špageti z omako amatriciana s piščancem (z omako iz kozarca)