Mlečni kruh

Name: Mlečni kruh
Total time: 240 min
Yield: 1 hlebec
Ingredients: 1 kg moke; 1 kocka kvasa; sol; 600 ml mlačnega mleka (po možnosti domačega); 5 žlic olja; 1 jajce; margarina za namastitev pekača in premaz

Preverjen

kruh z mlekom

jade

197.391 ogledov

Zahtevnost
4 ur
5 (22)

Oglas

Sestavine

Količina: 1 hlebecMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1 kg moke

1 kocka kvasa

sol

600 ml mlačnega mleka (po možnosti domačega)

5 žlic olja

1 jajce

margarina za namastitev pekača in premaz

Način za kuhanje

Postopek

Kvas raztopimo v mleku in ga pustimo 10 minut . Potem iz vseh sestavin zamesimo testo. Mesimo ga 10 minut , da je lepo gladko. Pokrijemo in pustimo, da vzhaja 50 minut na toplem. Potem ga ponovno premesimo in damo v namaščen pekač. Pokrijemo in pustimo, da še enkrat vzhaja 50 minut . Premažemo ga z mlekom ali s stopljeno margarino. Pečemo pri 190 stopinjah približno 50 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Pečen kruh zavijemo v malo večjo kuhinjsko krpo in ga postavimo pokonci. Jaz ga naslonim v kot stene na pultu. To naredimo zato, da dno ne postane vlažno, ko se hladi. Režemo ohlajenega, če režemo vročega se sredica lahko sprime.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

izid

član od 2004261 sporočil

7.12.2004 ob 16:59

Jaz naredim kvasec (kvas, žlička sladkorja in mlačno mleko). da se kruh ne drobi pa uporabim mast namesto olja.

juhica101

član od 2003814 sporočil

7.12.2004 ob 20:49

a lahko narediš tudi buhteljne iz tega testa?

hvala za info

suzanar

član od 2004458 sporočil

10.12.2004 ob 9:56

Za buhteljne je to testo malo preveč ubogo. Tam gre kak rumenjak več, pa dišave,sladkor... Jaz pa imam eno varianto med tem kruhom in buhteljni. Idejo z receptom sem dobila na med.over.net in jo malček prilagodila. Po istem receptu, le brez olja, pač pa s sladkorjem zamesim testo. Vzhajano razvaljam in na tanko namažem z nutelo. Zvijem v rolado in režem rezine, ki jih pokonci postavljam v pekač in ob straneh mažem s stopljenim maslom (kot buhteljne). Zelo lepo pride v okroglem pekaču ( kot rožica). Spet vzhajam in spečem. Najboljše je še malo mlačno.

tina11

član od 20053 sporočil

26.8.2005 ob 19:29 Vesel

zelo dober kruh sem spekla s pomočjo tega recepta

vsem je bil zelo všeč

maji

član od 2005126 sporočil

6.11.2005 ob 19:06

Kaj pa če imamo kvas v prahu? Ali ga potem tudi damo v mleko?

jade

član od 20046303 sporočil

7.11.2005 ob 7:20

Suhi kvas uporabimo po navodilih iz vrečke. Umešamo ga v moko.

Uly

član od 2003572 sporočil

8.1.2006 ob 19:53 Vesel

Kruh je uspel res odlično, uporabila pa sem suhi kvas - 2 vrečki. Vprašanje kdaj bom naslednjič kupila kruh v trgovini

gordana

član od 2004539 sporočil

17.1.2006 ob 14:31

Kakšno moko uporabim - ostra ali gladka? LP

jade

član od 20046303 sporočil

17.1.2006 ob 14:39

Navadno belo moko, mehko, ne ostro.

lucijana

član od 2006284 sporočil

8.2.2006 ob 11:48 Zelo vesel

krasen enostaven recept. naredila sem ga ker mi je zmanjkalo kruha in ker se mi ni dalo v trgovino...

recept je res enostaven, sol sem dala na oko, 2-3 žličke... in glede na to da sm prvič v življenju pekla kruh in da je uspel.... in ker je moj fant bil navdušen... sm ga danes spet spekla.... ker je res dober

Prikaži več komentarjev