pravkar pečem... javim kasneje :)
Mlečni kruh
kruh z mlekom
197.397 ogledov-
Zahtevnost
- 4 ur
-
5
(22)
Sestavine
1 kg moke
1 kocka kvasa
sol
600 ml mlačnega mleka (po možnosti domačega)
5 žlic olja
1 jajce
margarina za namastitev pekača in premaz
Postopek
Kvas raztopimo v mleku in ga pustimo 10 minut . Potem iz vseh sestavin zamesimo testo. Mesimo ga 10 minut , da je lepo gladko. Pokrijemo in pustimo, da vzhaja 50 minut na toplem. Potem ga ponovno premesimo in damo v namaščen pekač. Pokrijemo in pustimo, da še enkrat vzhaja 50 minut . Premažemo ga z mlekom ali s stopljeno margarino. Pečemo pri 190 stopinjah približno 50 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Pečen kruh zavijemo v malo večjo kuhinjsko krpo in ga postavimo pokonci. Jaz ga naslonim v kot stene na pultu. To naredimo zato, da dno ne postane vlažno, ko se hladi. Režemo ohlajenega, če režemo vročega se sredica lahko sprime.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
Ne zameri-sem si drznila poslati sliko(nekaj smo ga pojedli),kar ni v moji navadi,saj do sedaj kjer so slike,jih nisem dajala,ma sem tako zadovoljna sama s sabo,da se moram pohvaliti.To je do zdaj moj najboljši kruh-pri kvašenem testu sem še bolj na začetku.Dopade se mi in mi je prišlo prav,ko si napisala koliko časa se vzhaja.
Zelo zadovoljna z receptom! Uporabila sem moko tip 500, pa domače mleko. Polovico mase sem dala v pravokotni model in je ratal krasen visoki hlebček, iz druge polovice pa sem naredila nekakšne buhteljčke in jih zložila v okrogel model za torte (ideja na eni izmed slik, ki krasijo recept). Testo je zelo lepo vzhajalo, kruh se sploh ne drobi. Zagotovo ga bomo spet kmalu jedli!

















