pravkar pečem... javim kasneje :)
Mlečni kruh
193.145 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept - 4 ur
-
5
(22)
Sestavine
1 kg moke
1 kocka kvasa
sol
600 ml mlačnega mleka (po možnosti domačega)
5 žlic olja
1 jajce
margarina za namastitev pekača in premaz
Postopek
Kvas raztopimo v mleku in ga pustimo 10 minut . Potem iz vseh sestavin zamesimo testo. Mesimo ga 10 minut , da je lepo gladko. Pokrijemo in pustimo, da vzhaja 50 minut na toplem. Potem ga ponovno premesimo in damo v namaščen pekač. Pokrijemo in pustimo, da še enkrat vzhaja 50 minut . Premažemo ga z mlekom ali s stopljeno margarino. Pečemo pri 190 stopinjah približno 50 minut .
Opombe
Pečen kruh zavijemo v malo večjo kuhinjsko krpo in ga postavimo pokonci. Jaz ga naslonim v kot stene na pultu. To naredimo zato, da dno ne postane vlažno, ko se hladi. Režemo ohlajenega, če režemo vročega se sredica lahko sprime.
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
Ne zameri-sem si drznila poslati sliko(nekaj smo ga pojedli),kar ni v moji navadi,saj do sedaj kjer so slike,jih nisem dajala,ma sem tako zadovoljna sama s sabo,da se moram pohvaliti.To je do zdaj moj najboljši kruh-pri kvašenem testu sem še bolj na začetku.Dopade se mi in mi je prišlo prav,ko si napisala koliko časa se vzhaja.
Zelo zadovoljna z receptom! Uporabila sem moko tip 500, pa domače mleko. Polovico mase sem dala v pravokotni model in je ratal krasen visoki hlebček, iz druge polovice pa sem naredila nekakšne buhteljčke in jih zložila v okrogel model za torte (ideja na eni izmed slik, ki krasijo recept). Testo je zelo lepo vzhajalo, kruh se sploh ne drobi. Zagotovo ga bomo spet kmalu jedli!


















