Mlečni kruh

Name: Mlečni kruh
Total time: 240 min
Yield: 1 hlebec
Ingredients: 1 kg moke; 1 kocka kvasa; sol; 600 ml mlačnega mleka (po možnosti domačega); 5 žlic olja; 1 jajce; margarina za namastitev pekača in premaz

kruh z mlekom

jade

4 ure
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 1 hlebec

1 kg moke

1 kocka kvasa

sol

600 ml mlačnega mleka (po možnosti domačega)

5 žlic olja

1 jajce

margarina za namastitev pekača in premaz

Način za kuhanje

Postopek

Kvas raztopimo v mleku in ga pustimo 10 minut. Potem iz vseh sestavin zamesimo testo. Mesimo ga 10 minut, da je lepo gladko. Pokrijemo in pustimo, da vzhaja 50 minut na toplem. Potem ga ponovno premesimo in damo v namaščen pekač. Pokrijemo in pustimo, da še enkrat vzhaja 50 minut. Premažemo ga z mlekom ali s stopljeno margarino. Pečemo pri 190 stopinjah približno 50 minut.

Opombe

Pečen kruh zavijemo v malo večjo kuhinjsko krpo in ga postavimo pokonci. Jaz ga naslonim v kot stene na pultu. To naredimo zato, da dno ne postane vlažno, ko se hladi. Režemo ohlajenega, če režemo vročega se sredica lahko sprime.

Mnenja o receptu

patricija g

kuha že od: 10.11.2013

Št. objav: 3

Objavljeno 13.12.2013 ob 13:46

kaj pa če jajca izpustimo? jaz bom probala brez jajc, dodala pa še bom pražene ocvirke :)

uporabno

žabica21

kuha že od: 23.5.2007

Št. objav: 261

Objavljeno 2.11.2014 ob 20:35

Meni pa ni najbolj vsec. Prisel mi je pretrdi. Pa sem se drzala recepta/

uporabno

johana

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12652

Objavljeno 2.11.2014 ob 21:19

Žabica21, jaz vedno kruh po peki pokrijem z vlažnim prtičkom, toliko časa, da se čisto ohladi in ni nikoli trd, naslednjič probaj in boš videla, da bo lepo mehak.

uporabno

BernardaM

kuha že od: 5.2.2010

Št. objav: 28

Objavljeno 13.1.2016 ob 10:31

Včeraj sem zamesila testo po tem receptu, upoštevala sem vsa navodila. Da pa bo malo drugače, sem po prvem vzhajanju oblikovala bombete in ponovno vzhajala. Namazala z jajcem in pekla na 180 približno 30 min. Komaj smo dočakali, da se je malo ohladilo, že včeraj je zmanjkala skoraj polovica pekača. Druga polovica pa danes zjutraj. Vsi navdušeni in zahtevajo ponovitev. Ocena: +5.

uporabno