Makove ali sirove štručke

Name: Makove ali sirove štručke
Total time: 120 min
Yield: cirka 20 komadov
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1 kg moke; 2 dl olja; 3 žlice sladkorja; 2 mali žlički soli (ali po okusu); mleko po potrebi (približno 3/4 l); 1 mali kvas (7 g); 1 jajce za premaz

Preverjen

Dusano

138.395 ogledovSlovenija

3/5
srednje zahteven recept
2 uri
4,9 (30)

Sestavine

Količina: cirka 20 komadov 📏 Mere·🌿 Začimbe

1 kg moke

2 dl olja

3 žlice sladkorja

2 mali žlički soli (ali po okusu)

mleko po potrebi (približno 3/4 l)

1 mali kvas (7 g)

1 jajce za premaz

Način za kuhanje

Postopek

Zamesimo testo in ga damo vzhajati, nato naredimo kroglice v velikosti marelic in pustimo vzhajati. Potem jih povaljamo v svaljke in iz njih oblikujemo štručke. Pekač pomažemo z oljem, nanj položimo štručke in jih premažemo z jajcem in posujemo z makom ali sirom. Pečemo pri 150 do 200 stopinjah približno 15 do 20 minut , da postanejo lepo zapečene.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

čas priprave in kratek opis

#piknik

#pečenje

#pomlad #poletje #jesen #zima

#vegetarijanstvo

#zajtrk #malica #večerja

#priloge

#kruh

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

gogad

član od 20043697 sporočil

21.1.2012 ob 19:56

Verjetno je bilo s kvasom kaj narobe..ti je kvasec vzhajal,preden si zamesila...

Kravdija

član od 2009166 sporočil

5.2.2012 ob 14:17

A kvas je treba prej vzhajat, ali vse skupja zamesiš in potem vzhajaš?

Dodajam: sem vse skupaj zamesila, sicer ni ful vzhajalo, mi je pa ratalo nekje 6 štručk (delala sem iz polovičnih sestavin); okus mi ni všeč, za moje pojme FUL preveč mastno in oljnato, držala sem se sestavin natančno. Naslednjič probam z veliko manj olja, pa poročam. Verjamem, da znajo biti prav super, samo pravim, meni je prehitro preveč olja. :)

Monika1907

član od 20118 sporočil

7.2.2012 ob 15:36

Prvič sem jih naredila s predpisano količino olja, pa so po našem mnenju (6 jedcev) boljše, če je v štručkah največ 1,5dL olja.

Kravdija

član od 2009166 sporočil

7.2.2012 ob 18:26

Mogoče tudi odvisno od vrste olja? Sama sem dala ekstra deviško grško olje iz Krete direkt, pa ima mogoče tudi samo po sebi močnejši okus. Kaj pa vem, mogoče kakšno sončnično, repično, da ne bi bilo tako zaznavno?

neli87

član od 20089 sporočil

24.3.2012 ob 11:12

z eno besedo BOŽANSKO!!!

_Limona_

član od 20127 sporočil

25.4.2012 ob 23:40 Zelo vesel

Super recept! :) Gredo tako dobro "v promet", da bi jih lahko vsak dan delala :) Olja se mi ne zdi preveč, verjetno je ravno zaradi tega sredica tudi naslednji dan še vedno mehka in se ne sušijo tako hitro ...