Makove ali sirove štručke

Name: Makove ali sirove štručke
Total time: 120 min
Yield: cirka 20 komadov
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1 kg moke; 2 dl olja; 3 žlice sladkorja; 2 mali žlički soli (ali po okusu); mleko po potrebi (približno 3/4 l); 1 mali kvas (7 g); 1 jajce za premaz

Preverjen

Dusano

138.391 ogledovSlovenija

3/5
srednje zahteven recept
2 uri
4,9 (30)

Sestavine

Količina: cirka 20 komadov 📏 Mere·🌿 Začimbe

1 kg moke

2 dl olja

3 žlice sladkorja

2 mali žlički soli (ali po okusu)

mleko po potrebi (približno 3/4 l)

1 mali kvas (7 g)

1 jajce za premaz

Način za kuhanje

Postopek

Zamesimo testo in ga damo vzhajati, nato naredimo kroglice v velikosti marelic in pustimo vzhajati. Potem jih povaljamo v svaljke in iz njih oblikujemo štručke. Pekač pomažemo z oljem, nanj položimo štručke in jih premažemo z jajcem in posujemo z makom ali sirom. Pečemo pri 150 do 200 stopinjah približno 15 do 20 minut , da postanejo lepo zapečene.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

čas priprave in kratek opis

#piknik

#pečenje

#pomlad #poletje #jesen #zima

#vegetarijanstvo

#zajtrk #malica #večerja

#priloge

#kruh

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

dome

član od 2004341 sporočil

26.11.2006 ob 18:05

recept je odličen.

veverica cak

član od 2004299 sporočil

13.2.2007 ob 14:17

joj, izgleda dobro....

kaj pa pomeni "premažemo z jajcem"? A samo z beljakom?

Reca

član od 20043814 sporočil

15.2.2007 ob 17:21

delala sem jih danes in sicer sem namesto kravjega mleka uporabila sojino. Testo mi je zamesil kruhomat, potem sem oblikovala dolgo klobaso, jo razrezala na štručke, te pa sem še 1x vzhajala na pekaču. Predno sem jih dala pečt sem jih posula s sirom brez predhodnega jajčnega premaza. Zelo so dobre a naslednjič bom količino olja zelo zmanjšala ali pa celo izpustila.

lp Vesna

buča

član od 20061566 sporočil

6.4.2007 ob 21:21

Tudi moje so ratale in pojedli smo vse. Mislim pa, da je 2 dcl olja preveč. Tudi vzhajale mi niso dosti in mislim, da je vzrok olje.

juicy

član od 200748 sporočil

6.5.2007 ob 11:34 Zelo vesel

Pri nas gre to en-dva-tri!!!!!

ariella_3

član od 2006664 sporočil

22.6.2007 ob 16:39 Zelo vesel

koliko naj dam svežega kvasa ? 1 kocko in pol? bi bilo morda toliko preveč. čimprej odgovorite, ker bi testo moralo biti že zamešeno

Pingvin

član od 2003162 sporočil

23.6.2007 ob 14:09

Živ,

hvala ti za ta recept. Sirove štručke so super dobre. Jemo še tople:)

Dala sem malo manj olja, malo sem mešala mleko in vodo.

LP,

Pija.

katti

član od 20052109 sporočil

4.7.2007 ob 12:09

Zelo dobre šturčke. 35 jih je pršlo, drugič bom dala manj olja.

Arielle verjetno je že prepozno- jaz sem dala eno kosko kvasa in je bilo dovolj.

banči

član od 200711 sporočil

4.7.2007 ob 13:11

zanima me, zakaj vsi govorite, da je potrebno dati manj olja? z oljem so čudovite! za svoje odvečne kilograme naslednji dan, ko ste se najedli štručk verjetno krivite ravno to olje! potrebno jih je manj pojesti! RECEPT JE FANTASTIČEN! Tudi sama sem dala samo eno kocko kvasa.