Recept: Konopljino - pirine štručke - Kulinarika.net

Konopljino - pirine štručke

štručke ali žemljice iz konopljine in pirine polnozrnate moke

    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

300 g pirine polnozrnate moke

100 g ržene moke

100 g konopljine moke

1/4 l mleka

1/4 l vode - oziroma po potrebi

1 vrečka suhega kvasa (ali pol kocke svežega kvasa)

80 ml belega olja

1 čajna žlička soli

1 čajna žlička medu

 

Postopek

Mleko in vodo (vsako posebej) segrejemo (mlačno). Mleku dodamo med. V skledi zmešamo moko, kvas, sol in belo olje. Dodamo mleko ter nekoliko vode - vse skupaj mešamo z mešalnikom nekje 10 minut. Po potrebi dodajamo vodo. Testo mora biti mehko. Skledo pokrijemo in pustimo testo počivati 30 minut. Nato damo testo na pomokano površino in oblikujemo štručke ali žemljice. Damo jih na pekač, obložen s peki papirjem in pečemo v naprej ogreti pečici na 160 stopinj približno 30 minut.


Opombe

Moko lahko poljubno mešamo - za bele žemljice lahko damo samo pirino gladko moko. Konopljine moke dodamo nekje do 20%.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.