Konopljino - pirine štručke
štručke ali žemljice iz konopljine in pirine polnozrnate moke
10.561 ogledov
-
Zahtevnost
- 1 ura 15 min
-
Oceni
Sestavine
300 g pirine polnozrnate moke
100 g ržene moke
100 g konopljine moke
1/4 l mleka
1/4 l vode - oziroma po potrebi
1 vrečka suhega kvasa (ali pol kocke svežega kvasa)
80 ml belega olja
1 čajna žlička soli
1 čajna žlička medu
Postopek
Mleko in vodo (vsako posebej) segrejemo (mlačno). Mleku dodamo med. V skledi zmešamo moko, kvas, sol in belo olje. Dodamo mleko ter nekoliko vode - vse skupaj mešamo z mešalnikom nekje 10 minut . Po potrebi dodajamo vodo. Testo mora biti mehko. Skledo pokrijemo in pustimo testo počivati 30 minut . Nato damo testo na pomokano površino in oblikujemo štručke ali žemljice. Damo jih na pekač, obložen s peki papirjem in pečemo v naprej ogreti pečici na 160 stopinj približno 30 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Moko lahko poljubno mešamo - za bele žemljice lahko damo samo pirino gladko moko. Konopljine moke dodamo nekje do 20%.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Zraven priporočamo
