Recept: Koruzne štručke s tunino sredico - Kulinarika.net

Koruzne štručke s tunino sredico

testo iz kruhomata, zameseno v slastne štručke

   sprememba: 29.6.2009
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 5111

Sestavine

Testo za kruhomat za 540 g moke:

2,5 dl mleka

pol dl olivnega olja

ščep soli

15 dag predhodno skuhane instant polente

70 dag bele moke

1 vrečka suhega kvasa

 

Za nadev:

100 g tune (ali srednja konzerva)

zeliščna skuta ali namaz (narejen doma ali kupljen - recimo Tamar, Dukatela...)

 

sezam za posip

 

Postopek

Skuhamo instant polento po navodilu na vrečki in jo delno ohladimo.

Nato dajemo sestavine v kruhomat po vrsti, kot je napisano v receptu. Nastavimo na program za mesenje in vzhajanje (ena ura in pol).

Naredimo nadev tako, da zmešamo odcejeno tuno iz konzerve in zeliščni namaz. Po želji še dodatno začinimo.

Vzhajano testo zvrnemo na pomokano površino. Od njega trgamo posamezne kose za kroglice ali bombice. Testo malo povaljamo v pomokanih rokah, sploščimo v krog in na sredino damo čajno žlico nadeva. Stisnemo vrhove skupaj in med rokami dokončno oblikujemo (podoben postopek izdelave kot za buhtlje). Polagamo v pomaščen pekač tesno skupaj.

Površino premažemo z rumenjakom in posujemo s sezamom.

Pečemo v pečici 35 minut na 180 stopinj.


Opombe

Primerno za praznovanja, zabave in popestritev na piknikih.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 9.5.2008 ob 13:21

Zelo vesel

Ravno zadnjič sem pekla kruh s polento in sem razmišljala kako dobre bi bile štručke s kakim nadevom in/ali posipom. Tko, da, bravo katka. Enkrat sprobam.

  

kuha že od: 19.11.2007

Št. objav: 866

Objavljeno 13.5.2008 ob 16:17

a to ne pride lepljivo, kot kakšen cmok, ki ne gre iz ust?

  

kuha že od: 17.12.2005

Št. objav: 24

Objavljeno 14.5.2008 ob 2:27

Naredila sem prvič tri dni nazaj in je bilo zelo pohvaljeno. Sem pa mogla še mal pomokat ko sem vzela testo iz kruhomata. Drgač pa simpl in zelo dobro. Bomo probal še kakšen drug nadev :D

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 14.5.2008 ob 3:54

Ne, nič ni lepljivo, normalen kuruzni kruh, v sredini pa nadev. Saj tudi marmeladni in čokoladni buhtlji niso lepljivi, daš pač žličko nadeva v sredino - to je podoben način priprave. Surovo testo pa je kar tekoče, je dobra pripomba od arwen, bom povečala količino moke (saj veste - jaz pa količine...).

  

kuha že od: 7.8.2007

Št. objav: 3

Objavljeno 29.9.2008 ob 13:52

Zelo vesel

Predvidevam da je 700 dag moke mišljeno 700g. Drugače se pa sliši slastno. A ima katera mogoče izkušnje in nasvet kako zamesit brez kruhomata? Ga namreč nimam. :(

Lep pozdrav pa že vnaprej hvala za odgovor!

  

kuha že od: 28.6.2009

Št. objav: 1

Objavljeno 28.6.2009 ob 14:42

Ja jaz bi tudi rada naredila te kruhke, saj obožujem tuno, pa nimam kruhomata...

bi kdo lahko povedal kako jih narediti brez kruhomata ? hvala :)

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 28.6.2009 ob 19:43

Po moje da ravno tako ,samo da začneš z moko ,končaš pa z mlekom.Zamesiš tako kot za ostali kruh.

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 29.6.2009 ob 7:07

Zelo vesel

Ja, kot pravi goga, isto. Grem spet popravljat količino moke, se je čudežno pretvorila v deke :)

  

kuha že od: 23.1.2009

Št. objav: 2

Objavljeno 4.7.2009 ob 19:09

Bi se lahko noter dalo še kaj drugega ?

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 6.7.2009 ob 6:43

Ziiva, lahko narediš tudi brez nadeva, mogoče v tej slani varianti pridejo v poštev skuta. So mi v pekarnah všeč slani skutni buhtlji. Tudi kak košček šunke po moje ne bi bil napačen. Ali pa gobice.

Če pa narediš sladko testo, pa marmelada, čokolada, orehov nadev...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

malo za hec
Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.