58.056 ogledov
2/5
5
(16)
Testo:
1 kg moke
2 kocki kvasa
600 ml mlačnega mleka
2 žlici sladkorja
1,5 žlice soli
150 ml olja
2 žlici kisa
Premaz:
5 žlic moke
1,5 žlice soli
1 žlica škroba
voda po potrebi
mleko za premaz pred pečenjem
olje za premaz med pečenjem
V mlačno sladkano mleko nadrobimo kvas, dodamo 5 žlic moke in pustimo 15 minut . Potem to prilijemo v moko, dodamo olje, kis in sol ter zamesimo. Pustimo, da vzhaja.
Pregnetemo in še enkrat pustimo, da vzhaja. Nato naredimo iz testa majhne žogice ter jih ovalno razvaljamo in zvijemo ter položimo v pekač. Premažemo z mlekom in pustimo, da še malo vzhajajo.
Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pečemo 8 minut . Po tem časom jih vzamemo iz pečice in pokapamo - prelijemo s premazom. Spet pečemo 5 minut . Spet jih vzamemo iz pečice in premažemo z oljem. Pečemo jih še toliko, da lepo porumenijo.
Mislim, tople nisem mogla nehati jesti, čeprav je bil moj želodec že na meji, da ga raznese 
Tudi hladni so enkratni. Sem pa naredila še sezam različico za ne-ljubitelje soli.
P.s.: sladkorja se sploh ne čuti in tudi preslani niso. Če primerjam s kupljenimi, so ti bistveno manj slani.
