Kifeljčki/bosanski

Preverjen

anjaboris

58.060 ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

2/5
enostaven recept
1 ura 30 min
5 (16)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

1 kg moke

2 kocki kvasa

600 ml mlačnega mleka

2 žlici sladkorja

1,5 žlice soli

150 ml olja

2 žlici kisa

Premaz:

5 žlic moke

1,5 žlice soli

1 žlica škroba

voda po potrebi

mleko za premaz pred pečenjem

olje za premaz med pečenjem

Način za kuhanje

Postopek

V mlačno sladkano mleko nadrobimo kvas, dodamo 5 žlic moke in pustimo 15 minut . Potem to prilijemo v moko, dodamo olje, kis in sol ter zamesimo. Pustimo, da vzhaja.

Pregnetemo in še enkrat pustimo, da vzhaja. Nato naredimo iz testa majhne žogice ter jih ovalno razvaljamo in zvijemo ter položimo v pekač. Premažemo z mlekom in pustimo, da še malo vzhajajo.

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pečemo 8 minut . Po tem časom jih vzamemo iz pečice in pokapamo - prelijemo s premazom. Spet pečemo 5 minut . Spet jih vzamemo iz pečice in premažemo z oljem. Pečemo jih še toliko, da lepo porumenijo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

vanjatajnsek

član od 20051704 sporočil

4.5.2011 ob 21:35

Mmm, izgleda jami. Tole bo kmalu na mizi.

s0ncek*

član od 20071191 sporočil

4.5.2011 ob 21:49

Slanci? Tudi na Hrvaškem jih na veliko prodajajo, pri nas prav tako niso nobena redkost (le da naši niso tako dobri) ... zakaj bi jih torej lahko dobili samo v Bosni?

ssilva

član od 2005429 sporočil

5.5.2011 ob 5:42 Vesel

Mogoče je mislila da tako zelo dobrih ne dobimo drugje. Sestava testa je res malo drugačna od običajnega, prav tako izdelava. Vsekakor bomo preverili...

s0ncek*

član od 20071191 sporočil

5.5.2011 ob 10:09

Ja, to pa verjamem. Pri nas vsekakor niso tako dobri, kot na Hrvaškem ... bosanskih pa še nisem imela priložnosti poskusiti. Bom jih pa spekla tudi jaz.

anamarija1

član od 20055381 sporočil

5.5.2011 ob 10:46

Že na prvi pogled, sem rekla, to mora biti mega recept, bomo vidli!

lp!

Boris1

član od 200678 sporočil

5.5.2011 ob 11:24

naredu, danes, ta trenutek sprobano!

odlični so!!!!

Boris1

član od 200678 sporočil

5.5.2011 ob 14:27

domača moka... hehe veliko boljši kot bosanski ali pa hrvaški!

anjaboris

član od 201111 sporočil

5.5.2011 ob 18:01

se strinjam boris1

anamarija1

član od 20055381 sporočil

5.5.2011 ob 18:18

Anjaboris, že, ki si na zvezi imam vprašanje, mislim, da sem to testo že jedla. Zdi se mi preveč sladkorja. Okus je bolj sladek kot slan, ali ne? Premaz pa se mi zdi pretirano slan?

Hvala za odgovor!

Ne, nisem razočarana....ha ha! Ti že veš!

anjaboris

član od 201111 sporočil

6.5.2011 ob 10:06

anamarija:niso sladki pa tud slani niso lahko pa po želji zmanjsaš količino sladkorja in soli:)mi je soseda rekla da ko jih kupi v pekarni so ful slani teli moji so pa super